レンジで簡単!おつまみにもなる!なめらかコク旨なかぼちゃサラダの作り方

    今回のコウケンテツキッチンは、旬のかぼちゃレシピ!
    おつまみとしても3150な「かぼちゃサラダ」をご紹介します!

    ▼チャンネル登録はこちらから!
    https://bit.ly/2BUMuKI

    【チャプター】
    00:00~ 小芝居
    01:16~ 下ごしらえ
    02:44~ 調理
    08:00~ 試食

    【材料(2人分)】
    ・かぼちゃ:1/4個(正味400g)
    ・玉ねぎ:1/4個
    ・ベーコン:2枚
    ・砂糖:小さじ1/2〜1
    ・酢:大さじ1
    ・塩:小さじ1/3
    ・マヨネーズ:大さじ3
    ・カレー粉:小さじ1/3
    ・牛乳:大さじ1~2
    ・塩、粗びきこしょう:各適宜

    【ポイント】
    お久しぶりの小芝居。

    ◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)

    ◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)

    ◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)

    ◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

    ◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

    ◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
    https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
    ======================
    Koh Kentetsu Kitchen
    (料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
    コウケンテツと申します。
    大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
    日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
    一男二女の父もさせてもらっております。

    料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
    コメントをお待ちしてます!!

    是非チャンネル登録してみてね。
    https://bit.ly/2BUMuKI

    ◆Instagram
     https://www.instagram.com/kohkentetsu/

    ◆X(Twitter)
     https://twitter.com/kohkentetsu14

    ◆朝日新聞Bon Marche online 
     コウケンテツの食は人なり出会いなり  
     https://www.asahi.com/ads/clients/bonmarche/recipe_index.html

    ◆コウケンテツの「つくってみよう!休日かぞくごはん」
     https://www.ism.life/kazokugohan/index.html

    ◆Mercedes-Benz LIFE! 
     コウケンテツのくるまめし
     https://mb-live.jp/post_group/drive_recipe/

    ◆レタスクラブニュース 
     コウケンテツさんのレシピ
     https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/202/

    ◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
     info@kohkentetsu.com

    ◆オープニング制作
     末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
     吉原 亨(HOOP)
     辻村 健太(若羽-wakabane-)

    ◆映像・制作
     吉原 亨(HOOP)

    ◆ディレクション
     江藤 一也(kaz.eto)

    #コウケンテツ
    #料理
    #かぼちゃ

    46件のコメント

    1. 玉ねぎに砂糖&お酢! ビックリするほど美味しく出来ました😄かぼちゃレンチン裏返し!など、すごわざレシピありがとうございます。🤗

    2. かぼちゃっていまいちおかずになりきらないとこがあって、困っていたのですがこれは美味しかったです!めったにかぼちゃを食べない夫でさえうまいうまいと食べ続けてました。ありがとうございます!

    3. 玉ねぎ甘酢サイコーにいい🎉カレー粉がなかったのでクミンを少し入れました。
      美味しかったです!今日も作ります😊

    4. かぼちゃ大好き💕なのでサラダはよく作ってますが、コウケンテツさんのレシピで作れるって😍どんだけ嬉しいことか! 早速作ります🎃🎶

    5. これは凄い!!!飲める!!!
      手順はこんなに簡単なのに、いろんな旨味が合わさって、病みつきになる味です😍😍😍
      カレー粉ほんのちょっと、っていうのが凄くポイントですね!!
      かき混ぜたスプーンが美味し過ぎて、味見が止まらなくなる…w
      パンに挟んでも絶対美味しい!!!

    6. カレーがいい味出してます✨️
      美味しい✨️
      次はマヨもう少し減らしてホクホク系にしてみようかなと思います!

    7. 入り方が楽しい〜😊これは、見なくっちゃ🍀カボチャサラダ好きで、自己流で、たまに作るので、勉強になりました🌟

      玉ねぎとか、カレー粉、ベーコン、マヨネーズの入れ方とか、ほんとに美味しそう〜😄

      作ってみたいと思います😃

    8. 頂き物のかぼちゃ🎃があったのでやってみました。🧅玉ねぎのマリネが本当にいい仕事してくれてます!ポテサラにも活用してみよー!

    9. いつも小芝居からきちんと見てます😂早送りしてませんよ❤
      今日は体調崩しているので惣菜を買いますが、復帰したら作ります。
      私のサンシャインが輝かないので今日はサボり😊

    10. 貰い物のあまり美味しくないカボチャがビール泥棒に変身して、びっっっっくりしました。
      他の方が仰るように、カレー粉を妥協したらダメですね。

    11. かぼちゃの煮物を頑張って1つ食べる息子が
      美味しい!また作って欲しい!ってお願いしてくる位おいしかったです(*´ч`*)
      いつも素敵なメニューありがとうございます😊

    12. はじめまして。ポテサラみたいに「甘く無い」カボチャサラダを検索して辿り着きました。

      ドラマで観た「バターチキンカレー」に合わせるのに、作りたく
      「カレー粉」では無くてスパイスをシナモンに代えて作りましたが
      美味しくでき主人にも大好評でした。
      ステキで簡単なレシピをありがとうございました。

    13. 甘いだけのかぼちゃサラダがあまり好きではないのですが、コウさんのかぼちゃサラダは爽やかな酸味あり、スパイスの香りあり、たまねぎのシャキシャキがアクセントになっていて、サイコーでした!確かに酒のツマミにもなりますね👍

    14. ベーコンは入れずに、ドライクランベリートラドライレーズンを入れて作りました。カレー粉が良い仕事をしてくれ、とても美味しかったです!

    15. 今日やっと作りましたが,とっーても美味しい。
      味見が、とまらないー。

      さりげなくカレー粉が絶妙に美味しい😋
      玉ねぎのマリネも本当合いますねーー。
      新発見レシピでした👏

      いつも、ありがとーう‼️

    16. ✌カボチャ🎃の買い置きも有りラッキーとばかりに早速作りますよ!絶対!カレー粉入りが美味しそう🙌

    17. かぼちゃは甘すぎず、ふんわりスパイシーで本当に美味しい!!お酒が進みます♥なんてお洒落な風味です♥リピ決定です!教えて下さり有難うございました。

    18. 玉ねぎのマリネ‼︎
      なんておしゃれ✨ こんな発想なかったです。
      カレー粉を入れる所やガラムマサラもOKのスパイス入りレシピ… 流石ケンテツ先生です。
      いつもレーズンやナッツ、ひよこ豆なんかを入れてのデリ風になりがち… 甘くて子供には好まれるけれど、おつまみにもなるかぼちゃサラダなんて素敵♡
      今夜の一品に作ります‼︎

    19. 中学生の子どもがおいしい😋また、作ってと言います。カレー味でとてもおいしいです。

    20. カレー粉を、トリュフ塩に変えて、牛乳に粉チーズを加えて、香りとコクをアレンジして作りました
      とても美味しかったです!ありがとうございます

    21. かぼちゃ、大好きですが、ナイフが入れにくくて、敬遠していたのですが、これなら私でもできそうです。やってみます。

    22. 玉ねぎ、カレー粉とバ-コンとても良いアイデア.私たちにはちょっと甘かったです.カボチャって素材が甘いから砂糖入らないと思いました.カリフォルニアからありがとう😊

    23. カレー粉❓と思ったけど意外な組み合わせがすごいおいしかったです!かぼちゃって同じような味のレシピが多かったので全然違う雰囲気のレシピが増えてうれしいです☺️コウさんありがとうございます

    24. 今日新玉を使って、夕飯に作りました🍴
      甘酢とほんのりカレー風味がたまらなく美味しかったです!
      巣立った子供達にも早く食べさせた〜い!!

    25. カレー粉少し入れてたのですが、凄くおいしかった😋🍴💕夕食は3品とも、コウさんレシピのニラ豚春雨と冷しスープそうめん、間違いない美味しさです。

    Leave A Reply