3 2 1でスペアリブをスモーク(Weber Smoky Mountain 3 2 1 RIBS for beginner)

    🔽よくご質問頂きますので、動画で使用の道具詳細は下記に記載しております

    ★Weber SmokyMountain(スモーキーマウンテン)
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    ・Weber チムニースターター・コンパクトラピッドファイヤー
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    ・ Weber Connect(温度計)
     https://a.r10.to/h5xceV

    ・Weber チャコール ブリケット4kg
     https://a.r10.to/hkZnji

    ・Weber Lighter Blocks(着火剤)
     https://item.rakuten.co.jp/mayfair-17/weber_17612/ 

    ・ Weber Connect(温度計)
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    ・ニッパク アルミホイル 厚手箔 シルバー 幅45cm×長さ30m
     https://amzn.to/3Jdr1PQ

    ・ジャックダニエル バーベキューソース
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    ・フェリーチェ・ニトリルグローブ(黒ゴム手袋)
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    🌟今回使用のMr.SYU’s BBQ RUB は秋頃発売予定です。

    🌟Kaji Knife Mr.SYUスペシャルモデル(ナイフ)も秋に超限定にて発売予定です。

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    ★Mr.SYU サブ&切り抜きチャンネル
    https://www.youtube.com/channel/UCDygHG-K9cFbeucNN1_u7-A/videos

    ★ Mr.SYUのWEBショップ CampSwamp WEB-SHOP ★
    オリジナルTシャツ、トートバッグ、ステッカー等販売中
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    ★Mr.SYUのLINEスタンプできました!★
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    ❏撮影機材

    ・SONY APS-C ミラーレス一眼カメラ α6700
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    ・シグマ 18-50mm F2.8 DC DN SEマウント用
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    ・DJI Mic
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    ・Manfrotto 三脚 COMPACT Action
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    ❏ 動画チャプター ❏

    ・0:00       皆さんこんにちは
    ・0:38        スペアリブをトリミング
    ・3:28        バインダーとRUB
    ・5:45        ブリケットに着火
    ・8:34        3-2-1でリブをスモーク
    ・9:44        スモーク開始
    ・12:12       蓋の開け閉めは素早く!
    ・14:01       ラッピング
    ・19:07       最終のスモーク
    ・21:23       出来上がりました!
    ・22:35       いただきます!最高!

    #spareribs
    #ribs
    #barbecue
    #bbq

    21件のコメント

    1. SYUさん なかなかやりますねぇぃぃ(^o^)☆おいらはうまそうに見えたんですけど(^_^;)
      ちなみに カレーに入れて食べたいです 笑

    2. Mr. SYUさんへ。
      いつも、楽しませていただいています。
      リベンジ、おめでとうございます。
      本当に、美味しいそうですね。
      これからも、楽しい動画をお待ちしています。

    3. これはみんな味見してみたいよね〜<お前が食べたいだけだろw
      来年開催されるかどうか今の所わからないですが、American BBQ Cook-off出場してください!!!
      本日もAmerican BBQ SHOWという形でたけだバーベキューさんが振る舞われているので
      ぜひ開催発表された暁にはエントリーして、出るからには優勝狙ってください
      たけだバーベキューさんと連合組むか、あるいは真っ向勝負するのか?!期待してます

    4. お、早速ショート動画(?)で来ましたね😊
      これぞ正にtry&errorでの成功ですね👍

      お仲間に振る舞われる時はもうワンランク上のスペアリブができてる可能性が大❗️
      恩師のご感想を拝聴したいですね😊

    5. 見事に仕上がりましたね!しかしSmokey mountai, ウッドチャンクストレス無しにガンガン入れられるのは凄く良いですね!やっぱりその分いいスモーク味も付きますよね。

    6. こんばんは🌙

      じっくり時間をかけて作るバーベキュー🍗
      長い時間高い熱を加えているのに硬くならないのがとても不思議ですが、 25:02 それが逆にそれが柔らかくする方法なんでしょうね!
      本当に美味しそうで、食べてみたい🤤🤤衝動に駆られます😆

      たくさんのお肉の行方がとても気になります🤣🤣🤣

    7. いつも見れば見るほど肉~🥩😆食べた~いってなっちゃう😋見てるだけでも楽しいです。

    8. SYUさんこんにちは。自分スモーキージョーは持っているのですが、コストコのブロック肉そのままとは行かなくても三等分ぐらいにしてうまく焼けますかね?秋のキャンプシーズンやってみようかなと思っているのですが😅

    9. SYUさんおはようございます☀️SYUさんは何をするにも情熱を持ってとことん取り組んでいるので見ていて気持ちが良えです😊🧡
      うちのゴロゴロして息してるだけのハズバンドに爪の垢煎じて飲ませたいです😊私最近、チーズケーキ極めにハマっていましたけれどお肉のスペアリブも良いですね先ずはニンジャスパイスマネしてみようかな、、SYUさんの力作スペアリブ食べたい‼️

    10. いつも切る時にボロボロになってしまうのですが、火を入れ過ぎだったんですね💦絶妙な火加減勉強になりました❗️早く練習したいです🔥

    11. SYUさん、こんにちは😊毎日暑いですね💦エアコン付きガレージでのBBQ最高ですね!
      リベンジ成功おめでとうございます。とっても美味しそうで画面に釘付けになりました😋BBQって奥が深いのですね~

    12. 今年からBBQを始めた初心者オヤジです。同年代のSYUさんの動画をいつも楽しく拝見しています。私も早くSYUさんのように上手に肉を焼けるようになりたいです。Mr.SYU's BBQ RUB の販売を楽しみにしています!!

    13. いつも楽しませんていただきありがとうございます!
      自分も最近趣味でアメリカンBBQを始めたので、大変参考にさせてもらってます😆

      質問があるのですが、SYUさんが使っている木製カッティングボードはどこの物を使ってますか?
      あの大きいサイズのカッティングボードを自分でも探してみたのですが、なかなか見つかりません🥲
      よろしければ教えてください。よろしくお願いします。

    14. 今度は上手く焼けて美味しく食べれて良かったですね 野生の間では無く経験を重ねるとベテランの域になりますね mrSYUの忍者ラブも🥷🥷🩷❤️味利きしてみたいです 何でもとことんこだわって開拓して行くのは凄い‼️

    15. いつも楽しく見てます!
      このスモーカーでも、以前の動画のような逆焼きステーキはつくれますか??

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