明日、スーパーからニラが消えます

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究極のアラビアータ

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00:00 オープニング
00:43 材料紹介
01:55 調理開始
04:01 もやしスープ
08:10 調理工程 ニラのミートソース
17:42 豆もやしスープ 盛り付け
17:55 実食

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★今回のレシピはこちら↓
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【ニラのミートソース】（2人前）
パスタ（1.8mm）…200g
豚ひき肉…140g
ニラ…1束（100g）
オリーブオイル…大さじ2
中華あじ…小さじ2
オイスターソース…小さじ2
塩こしょう…適量
パスタのゆで汁…おたま2杯程度
塩（茹で用）…適量（お湯に対し塩分濃度1%）
★味変でマジスコ、黒胡椒

【豆もやしスープ】（2人前）
豆もやし…1袋（200g）
にんにく…1〜2片（約10g）
輪切り唐辛子…ひとつまみ
水…600cc
丸鶏がらスープ…小さじ2
しょうゆ…小さじ1
塩…小さじ1/2（3g）
テーブルコショウ…3振り
ごま油…適量（お好みで）

ニラのミートソース（1人前）

オリーブオイル大さじ1で塩コショウした豚挽き肉70g炒め、ニラ50g、中華味小さじ1、オイスターソース小さじ1、ゆで汁お玉一杯入れ、1.5mmのパスタ100g入れ混ぜ黒胡椒
味変でマジスコ・黒胡椒

豆もやしスープ （2人前）

鍋に水600ccと豆もやし1袋（200g）を入れる
輪切り唐辛子ひとつまみ、すりおろしたにんにく1〜2片（約10g）を加える
火にかけ、沸騰させる
丸鶏がらスープ小さじ2、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2（3g）を加えて味付けする
テーブルコショウ3振りを加えて味を調える
お好みでごま油適量を加える

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