【シェフのパスタ料理】ドライトマトが味の決め手！カツオとドライトマト、ケッパーのスパゲッティ

【シェフのパスタ料理】ドライトマトが味の決め手！カツオとドライトマト、ケッパーのスパゲッティ

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。

今回は、ドライトマトを使って南イタリア風の美味しいパスタ料理をご紹介します！
自家製のセミドライトマトでいつもご紹介していたので、ドライトマトを活用したレシピ、どのような味になるのか是非動画をご覧いただきご自宅で作ってみてください♪

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⚫︎カツオとドライトマト、ケッパーのスパゲッティ（二人前）

カツオ　　・・・・200g
スパゲッティ　・・・・160g
ドライトマト　・・・・20g
ケッパー　　　・・・・小さじ2
ニンニク　　　・・・・1片
白ワイン　　　・・・・30ml
オリーブオイル　・・・・大さじ3
塩　　　　　　・・・・適量
黒胡椒　　　　・・・・適量
イタリアンパセリ　・・・・適量
レモンの皮　　・・・・適量

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