シンプルだけど美味しい！ぱらっぱらレタスチャーハン
フッ素コーティングの変な味が混ざらないので、素材の味が引き立ちます！しっかり蓄熱するのでパラッパラに出来ますよ♪
＜今日のお料理の材料＞
お米 1合
焼き豚 100g
レタス ３枚
塩こしょう 少々
ごま油 大2
オイスターソース 大1
＜お料理の火加減＞
中弱火（600ｗ）で予熱 → 中火(900w)で12分焼く
＜本日使ったお鍋＞
キッチンクラフト28cm
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＜見ておいて欲しい動画＞
・有名ステンレス鍋５社の比較 https://youtu.be/0limjlSn9w8
・フタをして揚げられるお鍋の見分け方 https://youtu.be/6shGV6F5GPY
・お鍋磨きの方法① https://www.youtube.com/watch?v=4S8m9u6xrxY&t=169s
・お鍋磨きの方法② https://www.youtube.com/watch?v=faDOOHOQ4Vs&t=5s
・フッ素加工は良くないよ① https://www.youtube.com/watch?v=eFZENkhy91I&t=227s
・フッ素加工は良くないよ② https://www.youtube.com/watch?v=qjG62657lko&t=3s
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ステンレス鍋をお使いはじめの方へ
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＃ステンレス鍋＃脱フッ素
13件のコメント
レタス炒飯て、昔から頂いたことはありますが自分じゃ無理(水っぽくなるでしょ😨)と思ってました。
今は○毒抜きは、ゆるゆるにしているので1人分で良いので作ってみたいです。来月くらいかしら。
少量💧水入れて転がれば🔥予熱完了でくっつかないですよね🥄
くっつき回避は、鍋をできるだけ熱くすることがコツなのですね。
今回はフタをしないのですね。おいしそうです。
ステンレスは20年前にオールクラッドから始まり、フィスラー、ロイヤルクイーン、インコア持ってます。これからもレシピ動画楽しみにしてます。
油なしで作る方法はないですか？
1人分ですが、冷蔵庫にあったキャベツとウィンナーで、同じ大きいお鍋で作ってみました😊
卵、つるつるに滑りますね〜✨
油断してその後入れたご飯が少しだけ引っ付いてしまったんですが、油の量が足りなかったのかな💦
シンプルで簡単なので、また挑戦します！
もう少しでデメイエレのフライパンが届くから そっちでも試してみたいねぇ チャーハン
1週間前にステンレスフライパンを購入して、動画を参考にして色々と料理しています。今回のチャーハンもメチャリンコ美味しかったです。今まで作っていたチャーハンが何だったのだろう？というくらい旨かったです。ふわふわ、パラパラ・・・これ、今まで出来てませんでした。
動画の長さ、説明、言葉の高揚など、とてもわかりやすい説明で大変助かります。今晩は、イカの生姜煮を作ってみます♪
胡麻油を入れる前、鍋はだが乾いていないように見えますね
いつも、ここまでパラパラにならないのは、作る量が多いのかぁ。あーー美味しそう！ぜひチャレンジします！
サラマスのオイルコアSができたそうなんですが、大澤さんがぜひ実演して感想など聞かせていただきたいです。
作りました‼️🎉
パラッパラです！美味しいです！
最近餃子や焼きそば、お好み焼き、チャーハンよくやります。アムウェイの大フライパンですが、大澤先生のチャンネルに出会ってから、逆にステンレス鍋は手間かからないんだと確信しました。
タレや調味料は火止めてから入れて、水分出たらフタ開けて水分飛ばします。
粉ソースの焼きそばは特にそうですね。
普通の鍋の観念を捨て去ると、こんなに楽な鍋はないです‼️🎉
パラパラ？？？
33年前に購入したAmwayの鍋セットの中でフライパンだけは使いきれてませんでした。使い方を理解してなかったんだとこちらのチャンネルで勉強できました！
この歳になって色々な鍋やフライパンに興味を持ち始め、手元にあった鍋たちがとても良いものだったのだと今更ですが気づけて嬉しいです笑