【海苔の佃煮】手作りが美味しい！塩麹で簡単 #腸活レシピ #無添加

忙しい朝ごはんや、お弁当作りにあると助かるご飯のおとも、海苔の佃煮。
市販のものは甘すぎたり、味が濃すぎたりして、なかなか「これだ！」
というものに出会えない…そんな方におすすめのレシピです。

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◆塩麹で自家製海苔の佃煮

【材料】作りやすい分量
焼き海苔（全形）5〜6枚
白ゴマ　大さじ1
かつお節（小袋）1袋
＜調味料＞
塩麹　大さじ1
醤油　大さじ2
本みりん　大さじ2
水　200ml

1）鍋に＜調味料＞、海苔を細かくちぎって入れ5〜10分程置き、中火にかける。
2）沸騰してきたら弱火にし、好みの煮詰め具合まで混ぜながら加熱する。
3）火を止め、白ゴマ、かつお節を加え混ぜる。
※味を見て、薄ければ塩麹や醤油、みりんを足し好みの味に仕上がると良いです。

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