和風ポテトサラダ｜レンジで簡単！火を使わない塩昆布入りポテサラレシピ！旨みたっぷりで作り置き・お弁当にもおすすめ【じゃがいもレシピ・ポテサラ・おかず・副菜・簡単レシピ・レンジ調理】【料理研究家ゆかり】

和風ポテトサラダ｜レンジで簡単！火を使わない塩昆布入りポテサラレシピ！旨みたっぷりで作り置き・お弁当にもおすすめ【じゃがいもレシピ・ポテサラ・おかず・副菜・簡単レシピ・レンジ調理】【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は『和風ポテトサラダ』の作り方をご紹介します。レンジで簡単に作れる、火を使わないポテトサラダレシピです！塩昆布を入れることで旨みたっぷりに仕上がり、さっぱり食べやすい味わいに。作り置きやお弁当のおかずにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.

Today, I’ll be showing you how to make “Japanese-style potato salad.” This is an easy, no-cook potato salad recipe that can be made in the microwave! Adding salted kelp gives it plenty of umami and a refreshing taste. It’s perfect for meal prep or as a side dish for bento boxes, so please give it a try!

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■材料（2〜3人分）
・じゃがいも 350g
・玉ねぎ 1/2個
・ツナ缶 1個
・大葉 2枚
・塩昆布 10g
・かつおぶし 2g
・マヨネーズ 大さじ3
・めんつゆ 大さじ1（2倍濃縮）
・砂糖 小さじ1/2
・酢 小さじ1
・塩 ひとつまみ

■作り方
1.じゃがいもの皮を剥き芽を取り除き一口大に切り、水に5分浸す。
2.玉ねぎを薄切りにし、酢を加え混ぜておく。
3.①の水を切り、ラップをしてレンジ600Wで5分加熱する。
4.大葉を千切りにし、ツナのオイルを切る。
5.じゃがいもを潰し、塩・砂糖・玉ねぎを加えて混ぜ、粗熱をとる。
6.ツナ・かつおぶし・塩昆布を加えて混ぜ、めんつゆとマヨネーズを加えて和え完成。

■ingredients
・350g Potatoes
・1/2 Onion
・1 can Tuna
・2 Shiso leaves
・10g Salted kelp
・2g Dried bonito flakes
・3 tbsp Mayonnaise
・1 tbsp Mentsuyu
・1/2 tsp Sugar
・1 tsp Vinegar
・pinch of Salt

■Instructions
1. Peel the potatoes, remove the sprouts, cut them into bite-sized pieces, and soak them in water for 5 minutes.
2. Slice the onion thinly, add vinegar, and mix.
3. Drain the water from the potatoes, cover with plastic wrap, and heat in a 600W microwave for 5 minutes.
4. Shred the shiso leaves and drain the oil from the tuna.
5. Mash the potatoes, add salt, sugar, and onion, mix, and let it cool slightly.
6. Add the tuna, bonito flakes, and salted kelp, mix, add mentsuyu (noodle soup base) and mayonnaise, and mix well.

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この料理に合うおすすめレシピはこちら👇

◎レンジで簡単！照り焼きチキンの作り方
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◎サバの南蛮漬けの作り方
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