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    家にある調味料でできる！「トンテキ」詳しいレシピは概要欄をチェック！ #トンテキ #ステーキ



    家にある調味料でできる！「トンテキ」詳しいレシピは概要欄をチェック！ #トンテキ #ステーキ

    豚ロースで作る基本のトンテキの作り方をご紹介します！あらかじめ筋切りをしておくことで、柔らかな食感に仕上げることができますよ！ソース作りもご家庭にある調味料で簡単にできます！

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    ■材料 (2人分)
    ・豚ロース肉[とんかつ用]　2枚
    ・玉ねぎ　1/2個
    ・塩こしょう　少々
    ・薄力粉　大さじ1
    ・サラダ油　大さじ1/2
    ☆タレ調味料
    ・みりん　大さじ2
    ・しょうゆ　大さじ2
    ・酒　大さじ1
    ・砂糖　小さじ1
    ・おろしにんにく　小さじ1/2
    ・中濃ソース　大さじ1
    つけ合わせ
    ・キャベツ(千切り)　適量
    ・トマト　適量

    ■手順
    (1)玉ねぎは繊維を断ち切るように1cm幅に切る。
    (2)豚肉は赤身と脂身の間に4〜5箇所、縦1cmほどの切れ目を入れる。塩こしょうをふり、表面に薄く薄力粉をふる。
    (3)ボウルに☆を入れて混ぜる。
    (4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れ、強めの中火で焼き色がつくまで焼く。裏に返し、フライパンの端によせて玉ねぎを加えて炒める。
    (5)玉ねぎがしんなりとしたら☆を加え、照りが出るまで煮からめる。

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    声：音読さん

    38件のコメント

    2. @nyopu-p9y on

      うちはロースが好きやないからいつからかトンテキやカツは豚肩ロースを使ってます😊
      柔らかいしジューシーかつあっさり食べれるからね😊
      四日市トンテキの紹介して下さい！
      うちは大阪やけど名古屋らしく初めて知ってハマりました！
      紹介して頂きたいです😊
      ここらには四日市トンテキのソースが売ってなくて😅
      探すけど未だに出会わず😢

    15. @precision-o8r on

      私、トンテキを作る時はあらかじめ肉をグローブみたいな形に切っておく派なのです。その形のまま焼いてタレも焼いてそしてお皿に盛り付け。タレだらけ状態のをまな板に移して包丁で切る工程が無くなるので洗いモノが楽です。

    17. @okazaki1111 on

      トンテキはやっぱり薄切りにんきくを最初に油で揚げ焼きして取り出してから肉などをその油で焼いてソースを入れる前にニンニク戻して作るのが1番上手い。

    24. @コモン君 on

      いまこれ食べてるところ
      美味しいね
      スーパーに売ってる半加工されたトンテキよりも26倍うまいわ

    28. @HMurai-w9y on

      これは、和風ポークソテー
      デミグラ，トマトソースを使えば、ポークソテー
      おろし生姜を大量に加えれば、ポークジンジャー

    34. @青澄きい on

      ①妄想で人を好きになる
      人の内面が外見に影響すると思ってるので、パッと見ていいなって思う人は声すら聞いてないのに好きかも…ってなる。
      ISTPっぽい人好き、自分と他人を切り離して考えていて強要してこない、過干渉じゃないから距離感がちょうどいい。INTJっぽい人はキッチリしすぎてて怖いから関わりたくないけど冷静で寡黙で思考が深いから好き。
      ②嫌われたくない
      だからエレベーター嫌い。降りる階じゃないのに反射で降りちゃう。レジは、店員さんだけじゃなく後ろに並んでる人の視線まで気にしちゃう。
      ③褒められるの苦手
      謙遜▶︎自虐▶︎自己嫌悪▶︎鬱
      他人「しっかりしてるね」
      自分「そんな事ないですよーアレもコレもダメダメで…ほんとに…ぐすん…社会のゴミなのに生きててすみません…。」
      ④価値観
      年収や職業が優れていると逆に警戒する。(きっと見下してくる、うじうじメソメソした瞬間に殺される、絶対に高圧的で傲慢に違いない)
      ⑤情緒不安定
      実家で(都合の)良い子を強要されていたが、一人暮らししても過干渉や良い子の強要が続いたので泣きながらコンサート並みの大声で怒鳴り散らかした(3時間くらい怒鳴ってたかも💦)
      ⑥納得優先で頑固
      女の子らしい格好や振る舞いをしなさいと母親から怒られ続けて、無事Xジェンダーに育ちました😊
      チビデブ女のくせに綺麗め正統派イケメンコーデ着て、鏡見て絶望するのを繰り返してます😇

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