【おうち薬膳】鶏肉と大豆の炒め煮♪

【おうち薬膳】鶏肉と大豆の炒め煮♪

大豆の煮ものも美味しいですよ♪
水煮の大豆を使って簡単に♪

★鶏肉と大豆の炒め煮
(材料）
鶏肉　約250g
大豆水煮　約100g
ゴボウ　1/3本
塩コショウ　適量
酒　小さじ２
薄力粉　適量
みりん　大さじ２
醤油　大さじ1.5
油　適量

☆Fried and boiled chicken and soybeans
(ingredients)
・About 250g chicken meat
・About 100g boiled soybeans
・1/3 burdock root
・Salt and Pepper
・2 tsps sake
・Cake flour
・2 tbsps mirin
・1.5 tbsps soy sauce
・Oil

＜作り方＞
①ゴボウは斜め薄切りにする。鶏肉は一口大に切って酒・塩コショウを振り、薄力粉をまぶす。
②フライパンに油を入れて熱し、鶏肉を皮目から焼く。
③鶏肉を端に寄せて、ゴボウを炒める。
④大豆を加え、みりん・醤油を加えて炒め煮にする。
※お好みで器に盛ってから小ネギをのせてください。

※味付けは加減してください。

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