【簡単3分】暑い日でもつるつるいける「さっぱり冷麺風そうめん」お蕎麦や白滝でも楽しめるよ！

【簡単3分】暑い日でもつるつるいける「さっぱり冷麺風そうめん」お蕎麦や白滝でも楽しめるよ！

＼簡単3分／
『そうめん冷麺』

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【材料】※1人前
■素麺（乾麺）…90g
（A）冷水…250ml
（A）お酢…大さじ1
（A）鶏ガラスープの素…小さじ2
（A）醤油…小さじ2
（A）砂糖…小さじ1
［トッピング］※お好みで
・ゆで卵…1/2個
・白菜キムチ…30g
・細切りきゅうり…1/4本分
・白いりごま…小さじ1

【作り方】

①素麺をパッケージの表記通りゆでる。ザルにあげて流水で冷やし、しっかり水気を絞る。　

②素麺をゆでている間に、器に（A）を混ぜ合わせておく。

③②に①を加え、ゆで卵、白菜キムチ、細切りきゅうり、白いりごまをトッピングする。
【🔴ポイント】
味変でごま油やラー油を入れても美味しいですよ。

[Ingredients] *Serves 1
■Dried Somen Noodles…90g
(A) Cold Water…250ml
(A) Vinegar…1 tbsp
(A) Chicken Stock Powder…2 tsp
(A) Soy Sauce…2 tsp
(A) Sugar…1 tsp
[Toppings] *Optional
・Boiled Egg…1/2
・Napa Cabbage Kimchi…30g
・Shredded Cucumber…1/4
・White Sesame Seeds…1 tsp

[Instructions]

① Boil the somen noodles according to the package instructions. Drain in a colander, rinse with cold running water, and squeeze out the excess water.

② While the somen noodles are boiling, mix (A) together in a bowl.

③ Add ① to ②, and top with the boiled egg, napa cabbage kimchi, shredded cucumber, and white sesame seeds. [🔴Tip]
Adding sesame oil or chili oil will also make it delicious and change up the flavor.