フライパン一つで出来る、鮭とほうれん草の味噌バター蒸し焼きの作り方

味噌とバターの香りと味付けがご飯にピッタリ。ふんわり蒸し焼きになった鮭と味が染みたほうれん草がとても美味しいです。

材料(2人分)
鮭　2切れ(200g)
ほうれん草　1束
しめじ　1房(100g)
にんじん　彩りに少し加えます
にんにく　1片
塩、胡椒　少々
サラダ油　適量
バター　20～30g

合わせ調味料
味噌　大さじ2
料理酒　大さじ2
砂糖　大さじ1と1/2
ほんだし(和風だしの素)　小さじ1
醤油　小さじ1
一味唐辛子(入れなくてもOK)　少々