バーベキューローストチキンの作り方｜漬けて焼くだけ！手羽元で簡単＆お手軽！クリスマス定番レシピ！BBQ味の絶品ローストチキン！【クリスマス料理・チキン・鶏肉レシピ・簡単レシピ】【料理研究家ゆかり】

バーベキューローストチキンの作り方｜漬けて焼くだけ！手羽元で簡単＆お手軽！クリスマス定番レシピ！BBQ味の絶品ローストチキン！【クリスマス料理・チキン・鶏肉レシピ・簡単レシピ】【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は『バーベキューローストチキン』の作り方をご紹介します。下味をつけて焼くだけで、手羽元が驚くほどジューシーに仕上がる簡単レシピです。BBQ風のコクのある味付けで、子どもから大人まで楽しめる一品。クリスマスのメイン料理にもぴったりなので、ぜひ作ってみてください！

Hello, this is Yukari, a cooking researcher.
Today I’ll be showing you how to make “BBQ Roast Chicken.” This is an easy recipe that results in surprisingly juicy chicken wings, all you need to do is season them and bake them. The rich, BBQ-style flavor makes this a dish that can be enjoyed by children and adults alike. It’s also perfect as a main dish for Christmas, so be sure to give it a try!

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■材料（10本分）
・手羽元 10本
・ケチャップ 大さじ3
・中濃ソース 大さじ1.5
・醤油 小さじ1
・はちみつ 大さじ1
・おろしニンニク 小さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ1
・塩胡椒 適量

◯その他
・じゃがいも 1個
・玉ねぎ 1/2個
・ブロッコリー 適量
・パプリカ2種 適量

■作り方
1.手羽元にフォークで穴をあけ、塩胡椒をまぶす。
2.ポリ袋にケチャップ・中濃ソース・醤油・はちみつ・ニンニク・オリーブオイルを加えてまぜ、手羽元を加え揉み込み、冷蔵庫で1〜2時間漬け込む。
3. じゃがいもを切り水に5分浸す。その他の野菜も食べやすい大きさに切り、オリーブオイルと塩胡椒をまぶす。
4.ブロッコリーを沸騰したお湯で2〜3分茹でる。
5.手羽元を冷蔵庫から取り出し30分室温におく。
6.ポリ袋から取り出しザルなどにあけ、漬け汁をきる。
7.クッキングシートの上にパプリカ以外のせ、200度に予熱したオーブンで15分焼く。
8.取り出し手羽元に漬け汁をぬり、170度に予熱したオーブンで5分焼く。
9.もう一度手羽元に漬け汁を塗り、パプリカを追加し、170度に予熱したオーブンで5分焼き完成。

■ingredients
・10 Chicken wings
・3 tbsp Ketchup
・1.5 tbsp Medium-thick sauce
・1 tsp Soy sauce
・1 tbsp Honey
・1/2 tsp Grated garlic
・1 tbsp Olive oil
・Salt and pepper

・1 Potato
・1/2 Onion
・Broccoli
・two kinds Bell peppers

■Instructions
1. Poke holes in the chicken wings with a fork and sprinkle with salt and pepper.
2. Add ketchup, medium-thick sauce, soy sauce, honey, garlic, and olive oil to a plastic bag and mix. Add the chicken wings and rub together, then marinate in the refrigerator for 1-2 hours.
3. Drain the potatoes and soak in water for 5 minutes. Cut the other vegetables into bite-sized pieces and sprinkle with olive oil, salt, and pepper.
4. Blanch the broccoli in boiling water for 2-3 minutes.
5. Remove the chicken wings from the refrigerator and let sit at room temperature for 30 minutes.
6. Remove from the plastic bag and drain in a colander.
7. Place everything except the peppers on a baking tray and bake in a preheated oven at 200°C for 15 minutes.
8. Remove, brush the chicken wings with the marinade, and bake in a preheated oven at 170°C for 5 minutes. 9. Brush the chicken wings with the marinade again, add the paprika, and bake in a preheated oven at 170°C for 5 minutes.
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🍳オススメ簡単レシピ

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