フライパン1つ。失敗しない半熟とろ〜り卵巾着

フライパン1つ。失敗しない半熟とろ〜り卵巾着

包丁もまな板も使わず、
フライパン1つでできる半熟たまご巾着です☺️

じゅわっと出汁を吸った油揚げに、
とろ〜り半熟卵が最高♡

ラクなのに、
ちゃんと家族が喜ぶおかずです！

忙しい日のごはんにぜひ✨

■材料
・卵4個
・油揚げ 2枚
・パスタ　1本
・小松菜 2本
・しめじ　1/2株
▼出汁
・醤油大さじ2
・みりん大さじ2
・料理酒 大さじ2
・砂糖　小さじ2
・めんつゆ　大さじ1
・水 200ml

■作り方
①油揚げにお湯をかけて、油抜きする。
②油揚げをを半分に切って、ポケットを作る。
③卵を容器に割り入れて、油揚げの中に入れ、口を閉じパスタを刺して固定する。
④▼出汁の材料をフライパンに全部入れて沸騰したら、小松菜の茎の部分としめじを入れ、卵巾着を入れる。
⑤弱めの中火で、蓋を閉めて3分加熱。
⑥卵巾着の向きを変えて、蓋を閉めて3分加熱し、火を止めて、1分余熱で待つ。
⑦完成！美味しく食べる。

🌟コツ
・油抜きをすると、味が染み込みやすくなります。
・巾着を煮込むときは、口が上になるように並べると、中身が漏れないです。

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