【できる男の新しいワンパンパスタ】たっぷり！豆苗ペペロンチーノの作り方 #簡単レシピ #節約

【失敗しない！】節約ワンパンパスタ

豆苗を入れると、ちょっと中華味になるペペロンチーノです✨️

パスタ…………100g
水………………250ml
塩………………小さじ1/2
油………………大さじ1

ハム……………2枚
にんにく………1cm
豆苗……………1/2株
一味唐辛子……少々

①フライパンへパスタ、水、塩、油を入れて火をつけ沸騰させる。
②軽く混ぜて火を消してフタをする。
③パスタのゆで時間待ちフタを取る。
④火をつけ、ハム、にんにくを加えてフライパンの底が見えるくらいまで煮詰める。火を消して豆苗を加え、さっと混ぜたら皿に盛り一味唐辛子をふる。

ポイント！

・はじめにしっかり沸騰をさせないと、パスタに芯が残ります。しっかり沸騰させましょう✨️

・フタを取ったあとに水分が多く余っていますが、これを煮詰めてちょうどアンダンテになります🍝
余ったから次減らそうとすると失敗しますので、気をつけてください✋️

・早ゆでパスタを使う時も、フタをしてから表示のゆで時間待っていただければ良いです。

・なるべく保温性の良い鍋、フライパン、きっちり閉まるフタを使っていただくと失敗が減らせます😀

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