【プロの味！】簡単なのに本格的！パスタの定番『ボロネーゼ』の作り方！絶品に仕上げるコツをご紹介します！-How to maken Bolognese-【料理研究家ゆかり】

【プロの味！】簡単なのに本格的！パスタの定番『ボロネーゼ』の作り方！絶品に仕上げるコツをご紹介します！-How to maken Bolognese-【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、ボロネーゼの作り方をご紹介します。簡単なのに本格的！難しいコツ要らずで、ちょっと一手間でプロの味に仕上がります。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, this is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will introduce how to make Bolognese. Simple but authentic! You don’t need any difficult tricks, and you can finish it with a little effort to create a professional taste. It’s very delicious, so please try making it.

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【材料】（2人分）
・パスタ 160g
・合い挽き肉 200g
・トマト缶詰 200g
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/2本
・セロリ 1/2本
・ニンニク 1片
・ローリエ 1枚
・パセリ 適量
・赤ワイン 100ml
・ケチャップ 大さじ2
・砂糖 小さじ2
・醤油 小さじ1
・有塩バター 15g
・粉チーズ 適量
・塩胡椒 適量
・オリーブオイル 大さじ1
・水 100ml
・塩 小さじ1

【ingredients】
・160g Pasta
・200g Minced meat
・200g Canned tomatoes
・1/2 Onion
・1/2 Carrot
・1/2 stick Celery
・1 Garlic clove
・1 Bay leaf
・Parsley
・100ml Red wine
・2 tbsp Ketchup
・2 tsp Sugar
・1 tsp Soy sauce
・15g Salted butter
・Powder cheese
・Salt and pepper
・1 tbsp Olive oil
・100ml Water
・1 tsp Salt

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