最強のカリフラワーレシピ 🧀ヨーロッパ家庭料理のカリフラワーチーズグラタン
絶品カリフラワーチーズグラタンの作り方
【材料 3-４人分】
カリフラワー 1個（約500g）
オリーブオイル 大さじ2
塩 適量
【チーズソース】
バター 30g
薄力粉 20g
牛乳 300ml
ナツメグ 小さじ1/2
チェダーチーズ（すりおろし） 70g
トッピング用チェダーチーズ 25g
【手順】
1. オーブンを190℃に予熱する。
2. カリフラワー（1個）は房に分け、大きい場合は半分に切る。芯や葉も同じ大きさに切り、必要なら洗う。
3. ボウルにカリフラワーを入れ、オリーブオイルと塩を加え、全体に絡める。
4. グラタン皿などに並べ、房を上向きにして190℃のオーブンで20分焼く。
5. チーズソースを準備する。鍋にバター（30g）を溶かし、薄力粉（20g）を加えて滑らかになるまで中火で混ぜる。１分ほど炒める。
6. 牛乳（300ml）を少量ずつ加え、その都度混ぜながら滑らかにする。
7. ソースがとろみを帯びたら火を止め、ナツメグ（小さじ1/2）とチェダーチーズ（70g）を混ぜ、必要なら塩で味を調える。
8. 焼き上がったカリフラワーにチーズソースをかけ、均一に広げる。
9. トッピング用チーズを追加し、190℃のオーブンでさらに35分焼く。
10. 焼き色がついたら１０分ほど少し冷まし、完成。
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49件のコメント
旨そう！今度やってみます。
カリフラワーが嫌い
カリフラワー買おうっとって思ったことがなかったけど、これ美味しそう❤
ブロッコ🥦はほんとよくテーブルにでるけど…カリフちゃんは数回しか食べたことないわ😅😅早速チャレンジしてみます👍Thanks🩷🩷
カリカリにしたベーコンやこんがり炒めた玉ねぎのスライスとかプラスするとこれまた美味しいよー❤
とても美味しそうです❣️
クリスマスに作ってみます💕
こりゃー美味しそうですねー
チーズとバターがいっぱいだからカロリーは低くないと思いますよ。でも美味しそう❤
美味しそう🤤カロリー気にしてたら美味しいものは食べられへんで😤
本編動画も是非👇３種類のクリスマスディナーにピッタリサイドメニューの動画です！
https://www.youtube.com/watch?v=W8J7L4J1jNg
こふさ…？
あー！おいしそう
寒い時期には特によく合いそう
クリスマスに作ってみようかな。カリフラワーの調理法を教えてもらってよかったです。
ありがとう。
美味しそう
周りのフランス人達の子供の頃からの大好物らしく食べてみたいなって思ってました、レシピを教えて頂きありがとうございます
カリフラワーの葉っぱ食べられるんだ！知らなかった
ショウボウ？
コブサって
読むんだよ。（小房）
ほぼ乳製品やなあしかし、、、
日本人って、カリフラワーよりブロッコリー派が多くない？
気のせい？
ホワイトソース作るの上手…
ブロッコリーでも食べてみたい🥦
チーズが日本は美味いのが無いのよ❤
美味しそう！
ホワイトソースを作り慣れてないので参考になりました❤👍️
冬の貴重なビタミン源なんでしょうね。
作ってみます❤
亡くなった祖父母がカリフラワー出荷してたんだけど、食べ方知らなくて購入したことなかった😅
湯がいて酢味噌で食べる方法しか知らなかったから、ホワイトソースとチーズでクリスマスディナーになるのびっくりした！作ってみます！！
野菜のグラタン。笑笑
美味しそう😋是非作ります🤤❤️
マッケンチーズのカリフラワー版ね やってみよう
いまは知らないけどこれってイギリスの金欠大学生の人気料理でした。
最近、スーパーでも
カリフラワーって
見つからない‥。。
小房 KOBUSAに分ける
自然のチーズ…？と思ったけれどナチュラルチーズか！と膝を打つなどしました。
この前、カリフラワー食べたのに、緑の所は捨ててた。
もったいなかったな。。
ショウボウって何かと思ったら小房ね
これはいい カリフラワーが手に入ったら作ろう
しょうぼう………カワイイ🤣
小房
私が小さな頃はカリフラワーはたくさん販売してましたが、今では、ブロッコリーばかりで、カリフラワーは高値ですね。時々、無性にカリフラワー食べたくなって、クタクタになるまで茹でてマヨネーズかけて丸々１個を一人で食べます。ヨーロッパの人は丁寧に調理して食べるんですね😊知りませんでした😊
カリフラワー大好きです🍀😌🍀
「カロリーを気にしないで！」の頼もしさ🤣
Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ カリフラワー好きだからこれ絶対やってみるね♡
グラタンみたいだ😃
カリフラワー一個500円だった。セレブの食べ物なんだな
カリフラワーチーズ。
聞いただけでわかる、うまいやつや！！
カリフラワーんフライパンでバター炒めして小麦粉加えて炒め、牛乳、チーズ、それからオーブンだな。
さすがにこの料理のためにオーブンを2回はしんどい
カリフラワーってモソモソしてるんだよね
国産の物があったら試してみたいけど
因みにこのオリーブオイルは何種なの
小房はショウボウじゃなく、こふさ。
こふさにわける
カリフラワーははっきり言って、ブロッコリーより癖がなくて、両方苦手な人はカリフラワーから入った方が絶対にいいと思う❣️
カリフラワー、犬猿されがちだけど、めっちゃくちゃ美味しい😊
最近カリフラワーに注目し始めて「何か良いカリフラワー料理ないかな…」と思っていた所に…！ほぼカリフラワーで勝負するグラタンだと⁉カッコいい！美味しそう。チャレンジしてみます