ワンパンで背徳の豚トロカルボナーラ

BBQのとき豚トロをカリッカリに焼いたらめっちゃウマかったのでカルボナーラにしたらめっちゃおいしかったのでシェア！
細かくしてカリッと焼き上げることでベーコンとは違ったジューシーな旨みを楽しめるのでぜひ！
【材料】
豚トロ50g
オリーブオイル適量
おろしにんにく2㎝
塩こしょう少々
パスタ100g
水300ml
塩こしょう小さじ1/2
卵黄3つ
粉チーズ大さじ2
※追い粉チーズ
※ブラックペッパー
【作り方】
①フライパンに豚トロを細かくカットして投入したらオリーブオイル、おろしにんにく、塩こしょう少々を合わせたらカリっとなるまで炒める
②①を取り出したらパスタと水を加え芯がなくなるまで加熱
※水が足りなくなってきたら熱湯を追加して様子見
③水気が飛んでパスタがいい感じになったら火をとめて①、塩こしょう小さじ1を加えてよく混ぜる
④粗熱がとれたら卵黄2つ分、粉チーズを投入したらなじませる
⑤仕上げにお好みで追い粉チーズやブラックペッパー中央に卵黄を添えたら完成

#カルボナーラ #豚トロ #ワンパンパスタ

周囲にイタリア人がいないのを確認しないと

Be careful dude with those spaghetti ,, if Italian in here : 😐😠😢

卵白余ったら冷凍もできるのでおすすめ。ラップで包んで保存容器へ。スープに加えたりハンバーグとかのつなぎとか。お菓子作られる方なら半解凍で簡単に泡立ちキメの細かいメレンゲになるのでおすすめです。

いつもありがとう⸜🌷︎⸝‍

カルボナーラ？wこれは豚トロ卵チーズパスタやな