白ワインがすすむ!甘酸っぱいカボチャのマリネ【 アグロドルチェ 】

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    ■ショートバージョンはコチラ
    https://youtu.be/nzkaOTu1QnU

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    今が旬!秋田県産のカボチャ「ダークホース」を使って
    イタリア伝統のマリネ“アグロドルチェ”を
    ローズマリーをしっかり効かせて作りました
    ビールにもワインにもぴったりの一品。

    お家居酒屋で節約です!

    ■材料 3~4人前
    ・かぼちゃ 1/4個
    ・ローズマリー 1枝
    ・ローリエ 1枚
    ・オリーブオイル 30㎖
    ・にんにく 1片
    ・白ワインビネガー 100㎖
    ・グラニュー糖 20g
    ・塩 適量
    ・こしょう 適量

    ※レシピの詳細については、特定の事情により
    他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
    ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。

    ■動画制作 デフコンファイブ
    twitter→https://twitter.com/defqon5media
    instagram→https://www.instagram.com/defqon.5/
    HP→http://www.defqon5.com

    カメラ→GH5s
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    #秋田のカボチャで前菜
    #秋田県産かぼちゃ

    3件のコメント

    1. 家では素揚げの時点でなくなる予感…。揚げ物はお行儀悪いけれど、つまみ食いが一番旨いですね。

      このチャンネル見て以来、我が家のローズマリー2鉢(尺蜂で大きい)は今まで木質化していたのが、チョキチョキ切られ、新芽を出させて使っています。ローズマリーも吃驚しているのではないかなぁ。、

    2. 一緒にイタリア語学べ楽しいです。カボチャ、半端に余ったら時グリルで焼いてました。ちょっとお塩振り添えてました。これからはマリネ液でオシャレにします。

      香草も庭で出番待ち、ローズマリーが増えすぎて…ニンニク油、葱油、辛子油ラー油色々試してます。
      お友達に今迄教えて頂いたメニュー披露したいです。(Aosのおかげと)

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