白ワインがすすむ!甘酸っぱいカボチャのマリネ【 アグロドルチェ 】
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今が旬!秋田県産のカボチャ「ダークホース」を使って
イタリア伝統のマリネ“アグロドルチェ”を
ローズマリーをしっかり効かせて作りました
ビールにもワインにもぴったりの一品。
お家居酒屋で節約です!
■材料 3~4人前
・かぼちゃ 1/4個
・ローズマリー 1枝
・ローリエ 1枚
・オリーブオイル 30㎖
・にんにく 1片
・白ワインビネガー 100㎖
・グラニュー糖 20g
・塩 適量
・こしょう 適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
■動画制作 デフコンファイブ
twitter→https://twitter.com/defqon5media
instagram→https://www.instagram.com/defqon.5/
HP→http://www.defqon5.com
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3件のコメント
素揚げかぼちゃが、お洒落に変身ですね😍✨
家では素揚げの時点でなくなる予感…。揚げ物はお行儀悪いけれど、つまみ食いが一番旨いですね。
このチャンネル見て以来、我が家のローズマリー2鉢(尺蜂で大きい)は今まで木質化していたのが、チョキチョキ切られ、新芽を出させて使っています。ローズマリーも吃驚しているのではないかなぁ。、
一緒にイタリア語学べ楽しいです。カボチャ、半端に余ったら時グリルで焼いてました。ちょっとお塩振り添えてました。これからはマリネ液でオシャレにします。
香草も庭で出番待ち、ローズマリーが増えすぎて…ニンニク油、葱油、辛子油ラー油色々試してます。
お友達に今迄教えて頂いたメニュー披露したいです。(Aosのおかげと)