ほうれん草は尿路結石になるの？解説とほうれん草とツナ缶のクリームパスタのレシピ#ほうれん草 #尿路結石 #ズボラダイエット #ワンパン #ツナ缶 #管理栄養士 #クリームパスタ #shorts

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ほうれん草を下茹でせずに味噌汁として煮込んで食べたら
シュウ酸によって尿路結石ができるって本当？
管理栄養士の私が解説（のちほど）

ワンパン包丁も使わない　痩せレシピ
【ほうれん草とツナ缶のクリームパスタ】

‹‹ 材料 ››（1人分）

パスタ　１束（今回は蒟蒻効果）
ほうれん草　２束
ツナ缶（ノンオイル）１缶
水　200ml
低脂肪牛乳　200ml
にんにく　１かけ
コンソメキューブ　１つ
オリーブオイル　大さじ１
ブラックペッパー　適量

‹‹ 作り方 ››
① フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくスライスを炒める。お皿に取る。
② 水200mlを沸騰したら、コンソメ、低脂肪乳を入れ、弱中火でパスタ１束ゆでる
③ 麺の硬さをチェックしてOKならほうれん草の軸の部分をカットして入れる
（手でちぎっても良い）
④ 取り出したにんにくを戻し、ほうれん草の葉っぱの部分も入れる
⑤ ツナ缶（ノンオイル）を煮汁ごと混ぜ合わせる
⑥ ブラックペッパーが美味しいの❤️

【栄養価】
熱量 541kcal
たんぱく質 30.9g
脂質 18.5g
炭水化物量 57.8g
食物繊維量 18.5g

‹‹ ほうれん草を食べる＝尿路結石になる　
　　ではない ››

確かに、ほうれん草には他の野菜よりもシュウ酸が多いし、
シュウ酸の過剰摂取は尿路結石の一因にもなる。

ですが原因は、
水分不足
動物性タンパク質や脂質のとりすぎ
シュウ酸を分解する細菌が少ない腸内環境
遺伝的な要因や、
食生活を含む生活習慣など
さまざまな要因が重なることも考えられます。

むしろ、ほうれん草は栄養豊富。
控えることの方がリスクがあるから食べて欲しい。

また、食べ方の工夫でシュウ酸を減らすことができます
シュウ酸は水に溶けやすいので、下茹でして絞ること。
また、シュウ酸はカルシウムと一緒に摂取すると、体内への吸収が減ります。
例えば、ホワイトシチューやクリーム煮にしたり、
豆腐やちりめんじゃこなどカルシウムを含む食品と一緒に食べるのも良いです。

大切なのは、バランスよく、ほうれん草ばかりにならない
どんな良い食材でも偏らず食べること。

ほうれん草食べてね

当たり前に誰でも知ってること言ってる😂

まって、にんにくスライスするの天才

そうなんですね！
尿管結石になったときに病院から控える食品が書いてあるものをもらいました。

ほうれん草やブロッコリー、緑茶など緑の食べ物が書かれてました。
あんまり気にしてなくて　なんら変わりなく食べてますけどね♪

ほうれん草ってプリン体も多いらしいので、なんでも食べすぎるのは、良く無いですよね！