#55 / Strawberry mille crêpes (vegan) / ストロベリー ミルクレープ（ヴィーガン 乳卵不使用）

#55 / Strawberry mille crêpes (vegan) / ストロベリー ミルクレープ（ヴィーガン 乳卵不使用）

今回は、イチゴとヨーグルトたっぷりの春のクレープです。

ヨーグルトは一晩水切りをしてください。とれた固形部分をクリームに、ホエイをクレープ生地に使っていきます。
ホエイを加えてブレンダーにかけてから、豆乳を加えながらゆるさを調節するのがオススメです。

ストロベリークリームは、生クリームに引けをとらないクリーミーさで、ストロベリーの優しく甘い香りで幸せいっぱいのクリームです。

材料
(クレープ生地、20cm直径フライパン)
* 薄力粉 120g (約200cc)
* ベーキングパウダー 小1
* 塩 ひとつまみ
* ヨーグルトのホエイ＋豆乳 230cc+α
* メープルシロップ 大2
* バニラエキストラクト 小1/2
* 植物油 大1

(クリーム)
* 豆乳ヨーグルト400g を一晩水切りする（約1カップ取れる）
* レモン絞り汁 小1
* メープルシロップ 大3
* ココナッツオイル 100cc
* イチゴ 80g (約小6個）

より詳しい内容とレシピはブログから : https://www.onestylesalon.com/post/youtube-recipe-vegan-strawberry-mille-cr%C3%AApe—%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%B3-%E3%82%A4%E3%83%81%E3%82%B4%E3%81%AE%E3%83%9F%E3%83%AB%E3%82%AF%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%97

—————————————————————————————————–
ご覧くださってありがとうございます。
東京で、ヴィーガン料理とテーブルコーディネートのサロンをしています、みちえです。
体にも、心にも、地球にも優しい料理、そして美しい花と音楽を楽しんでいただけたならとても嬉しいです。

Website : http://www.onestylesalon.com
Instagram : @onestylesalon

音楽は、イタリアのギター奏者Cosimo演奏でお届けしています。
Cosimo Antitomaso http://m.youtube.com/user/csmo1

————————————————————————————–
How about spring crepes with strawberries and yogurt?

Strain the yogurt overnight. You can also use coffee filter as well. I use muslin cloth on a strainer for straining. Use the solid strained yogurt for cream and the liquid whey for crepe dough.

I love this delicious strawberry cream. It is a cream full of spring happiness with a thick like fresh cream and sweet scent of strawberry.

“Ingredients”

(Crêpe, I use a 20cm diameter frying pan)
* 120g (200cc) all purpose flour
* 1 tsp baking powder
* a pinch of salt
* 230cc+α Yogurt whey + soy milk
* 2 tbsp maple syrup
* 1 tbsp vegetable oil
* 1/2 tsp vanilla extract

(Cream)
* 400g soy yogurt (you need to strain the day before, and will get about 200cc strained yogurt)
* 1 tsp lemon juice
* 3 tbsp maple syrup
* 100cc coconut oil
* 80g (6 small) strawberries

Check more details and the recipes on my blog : https://www.onestylesalon.com/post/youtube-recipe-vegan-strawberry-mille-cr%C3%AApe—%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%B3-%E3%82%A4%E3%83%81%E3%82%B4%E3%81%AE%E3%83%9F%E3%83%AB%E3%82%AF%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%97
—————————————————————————————
Hello everyone,
Thank you for watching.
I’m Michie, vegan cooking and table & flower coordinator.
I hope you enjoy my videos.

Website : http://www.onestylesalon.com
Instagram : @onestylesalon

Music & Performance : “Preludio n.3” Cosimo Antitomaso

http://m.youtube.com/user/csmo1