【米粉の塩パン】こんなの米粉で作りたかった！バターがジュワッとあふれる。発酵1回簡単レシピ

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さらに美味しく改良新！塩パンはこちら
https://youtu.be/QTE7fKaLKlM

米粉100％で作る、グルテンフリーの塩パンです
バターのサクじゅわで、病みつきになること間違いなし！
小麦とは違う、「米粉ならではの成形ポイント」を
わかりやすくお伝えします
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🥣材料：米粉の塩パン （5個分）
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パン用ミズホチカラ（※1）：200g
白神こだま酵母（※2）：3g
(ドライイーストの場合:2g)
塩：4g
サイリウム（オオバコ）（※3）：6g
砂糖：10g
水：185g
油：小さじ2
バター（有塩でも無塩でも）：40g、10g

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🛒 この動画で使った材料・道具
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（※1）・米粉「パン用ミズホチカラ」
私がいつも使っているの米粉「ミズホチカラ」です
膨らみやすく、おいしく仕上がります。
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・小袋タイプ米粉「九州ミズホチカラ」
初めて米粉を買う方、お試しで買ってみたい方は300g×2の少量タイプもおすすめです
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（※2）「白神こだま酵母」
簡単に使える天然酵母。米粉パンがほんのり甘く仕上がります。
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クーポンコード：「ecocoro2」を入力すると
ユーザー5％オフ（他の製パン材料も使用可）
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（※3） 「サイリウム、オオバコ」は天然由来の食物繊維。
米粉にさっと混ぜると余分な水分を吸い、簡単に米粉パンが作れます
米粉パンのレパートリーを広げたい方、おすすめです
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👉 その他、愛用している材料・道具はこちらにまとめています
▶ ブログ：https://www.ecocorolife.com/select1/
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🎥チャプター chapter
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0:00 オープニング Opening
0:22 生地を作る Make dough
2:10 成形する Make a shape
5:15 発酵させる Ferment
5:55 焼く Bake

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💡米粉の困った！Q＆A
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「パンが膨らみません….」
「餅っぽくなります」など、
気になる質問にお答えしています🧑‍🍳

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■ 作り方
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動画の字幕設定CCをオンにすると、作り方の説明がご覧いただけます。
If you turn on the video subtitle setting CC, you can see the explanation of how to make it.

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■ 保存・食べ方
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米粉パンは乾燥しやすいため、
温かいうちにキッチンペーパーとラップで包み袋に入れます
当日はそのまま、翌日以降はレンジで軽く温めるとふんわり感がアップします
Rice flour bread is easy to dry.
While it is still warm, wrap it in kitchen paper and plastic wrap and put it in a bag.
Next day, warm it in microwave.

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