さつまいものグラタン　2020年11月8日（日）放送

テレビ愛媛で毎週日曜あさ9時～放送している情報番組
「ほーなん」から、料理コーナー「まさご町食堂」をアップ！
家族みんなで楽しめるお手軽で美味しい料理をご紹介します。
http://www.ebc.co.jp/bangumi/ho-nan/

★さつまいものグラタン★

＜材料　２人分＞
・さつまいも・・・200ｇ
・玉ねぎ・・・1/2個
・ベーコン・・・２枚
・バター・・・10ｇ
・薄力粉・・・15ｇ
・牛乳・・・200㏄
・ピザ用チーズ・・・40ｇ
・塩こしょう・・・少々

＜作り方＞
①さつまいもを１～1.5センチ幅に切って水にさらし、
水を軽く切って耐熱容器に並べラップをかけて電子レンジで加熱する。
オーブンの予熱を入れておく（200℃）
目安：600ｗで約３分、竹串などがスッと通ればOK

②玉ねぎは薄切りに、ベーコンは１センチ幅に切る

③フライパンにバターを熱し、玉ねぎとベーコンを炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら
火を止め、薄力粉を３回ほどに分けて混ぜながら加える

④再び弱火～中火くらいで加熱し、牛乳を少しずつ加えてしっかり混ぜ、
軽くとろみがついたら塩こしょうで味を整える

⑤耐熱皿に①のさつまいもを並べて④をかけ、ピザ用チーズをのせてオーブンで焼いてできあがり
目安：200℃で約15分　焼き色がつけばトースターなどもOK