めちゃくちゃ簡単なのに、本格派。 #簡単レシピ #ユッケジャン #ユッケジャンスープ #肉ワン
しいたけ、にんじん、ねぎ、にら、もやし。
冷蔵庫の野菜でOK。
そして主役は、
肉ワンの「牛バラカルビタレ漬け」🥩
味付け済みだから、
旨みの土台がもう完成！
牛肉のコクと、野菜の甘みが大優勝！
ごはんを入れて、ユッケジャンクッパにしても◎
スープなのに、満足感は主役級です。
◾️材料（2〜3人分）
牛バラカルビタレ漬け（肉ワン） 250g
もやし ½袋
人参 ½本
長ねぎ ½本
ニラ ½束
椎茸 3個
卵 1個
ごま油 大さじ１
水 800ml
コチュジャン 大さじ2
みそ 大さじ1
鶏ガラスープの素 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
◾️作り方（2〜3人分）
1.野菜を切る。（人参・椎茸は細切り、長ねぎは小口切り、ニラは4cm幅）
2.鍋にごま油を入れ、牛バラカルビタレ漬け（肉ワン）を入れ炒める
3.肉にある程度火が通ったら、人参・椎茸、長ねぎを入れさらに炒める
4.水、調味料を入れひと煮立ちさせる
5.ニラ、もやしを投入し軽く火を通す
6.といた卵を回しかける
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