ほうれん草の和風ごまクリームパスタ
【ほうれん草の和風ごまクリームパスタ】
■材料（2人分）〔調理時間： 25分〕
ほうれん草…1/2束
しめじ…1/2パック
ベーコン…2枚
バター…15g
スパゲッティ…160g
牛乳…150ml
スライスチーズ…2枚
すり白ごま…大さじ2
卵黄…2個
■【A】
水…550ml
めんつゆ（2倍濃縮）…150ml
■作り方
① ほうれん草は4cm長さに切る。しめじは石づきを取って手でほぐす。ベーコンは短冊切りにする。
② 深めのフライパンにバターを熱し、ベーコンとしめじを炒める。
③ 【A】を注ぎ入れ煮立たせる。半分に折ったスパゲッティを入れてかき混ぜながら、表示の時間通り茹でる。
④ ほうれん草と牛乳を加えてさっと煮たら、スライスチーズ、すりごまを加えて混ぜる。
⑤ 器に盛り付け、上に卵黄をのせる。
■コツ・ポイント
麺は半分に割ってくっつかないようによく混ぜてください。茹でている途中、水分が少なくなるようでしたら適宜、水を足してください。