【抹茶ブリュレクレープ】今回は、フォロワー様からのリクエストで抹茶ブリュレクレープを作りました🥰まるで、お店のような味わいでした🐷レシピは説明欄に記載しておきます🫶🏻#クレープ #抹茶クレープ

【抹茶ブリュレクレープ】今回は、フォロワー様からのリクエストで抹茶ブリュレクレープを作りました🥰まるで、お店のような味わいでした🐷レシピは説明欄に記載しておきます🫶🏻#クレープ #抹茶クレープ

おうちクレープ屋｜ぺこ子👩🏻‍🍳

こんにちは！ぺこ子です✨

美味しそう！作って見たい🥹🥹🥹
って思ったら気軽に「❤️」で教えてください✨

今回は、SNSで大人気‼️
抹茶ブリュレクレープをおうちで再現しました！！😭✨

実は、ブリュレに苦戦していたんですが、、、
ハンコみたいに、ぽんっとブラウンシュガーに押して、バーナーで炙ると綺麗にできました🫶🏻

このアカウントでは
おうちでカフェ気分を味わえる
“本格クレープ＆ガレット・簡単トッピング・珈琲アレンジ”を作るために、レシピや道具を日々研究し配信しています🍳

今回は、、、
＼パリパリ！抹茶ブリュレ・米粉クレープ🍵／

🟡レシピはこちら📝

【生地】
◼︎材料｜円鉄板用レシピ35㎝
・米粉（米粉の粉）：65g
・片栗粉：5g
・黒糖：15g
・抹茶：3g
・豆乳（レンチン600w30秒）：100g〜120g（生地を見て調整）
・卵：1個
・ギーバター：5g
・米油：中さじ1

【ブリュレ・トッピング】
・発酵あんこ：お好み（リール動画で紹介）
・黒糖：お好み（器に入れておく）
・抹茶カスタード：レンチン3分‼️抹茶カスタードレシピは下記を確認してみてね♡

【作り方🍳】
①ボウルに、米粉、片栗粉、抹茶、黒糖を加えて均等に混ぜる
②レンジで600w30秒加熱した豆乳を半量加え混ぜる
③全卵を加え混ぜたら、残りの豆乳をいれてよく混ぜる（生地がなめらかにならない場合、豆乳（レンチン）を足す）
④ギーバター、米油を加えてよく混ぜる
⑤円鉄板を中火であたためて、水が弾いたら火を止め、1分冷まし、生地を流す（熱すぎるとトンボを使う際、生地が破れやすくなります）。トンボで生地を丸く伸ばす。　
⑥再度、中火で火をつけて30秒〜1分ほど焼く
⑦裏返し、火を消して、30秒焼く
⑧網の上にのせて粗熱をとったら、半円に折りお好きな具材をトッピングし丸めるように巻きます。
⑨抹茶カスタードを平に絞り、均等にしたら黒糖が入った容器にてっぺんをつけます。
⑩バーナーで炙ったら、抹茶ブリュレクレープの完成！（小型バーナは楽天ROOMで紹介しています！）

【🍵レンチン抹茶カスタード】
◼︎材料
・米粉：大さじ1
・ラカント（砂糖類）：大さじ2
・抹茶：5g
・牛乳or豆乳：150ml
・バニラエッセンス

【作り方🍳】
①耐熱ボウルに、米粉、ラカント、抹茶を加えて均等に混ぜる
②牛乳を加えて、よく混ぜたらラップをする
③レンジで600w2分加熱する
④レンジの上で、かき混ぜたら再度600w1分加熱する
⑤再度、よくかき混ぜてバニラエッセンスを加えて混ぜる
⑥粗熱が取れたら、絞り袋やタッパに入れて冷蔵庫で２時間保存したら完成！

愛用品は楽天ROOMにまとめてます🛒
→プロフィールから見てね♡

ストーリーズでは、、、
・初心者でも簡単に作れる本格クレープ・ガレット生地・簡単トッピング・珈琲アレンジのレシピを配信
・円鉄板の使い方（生地が引っ付かないようにする方法など）
・簡単、すぐのアレンジトッピング
などをマイペースに投稿していきます✍️

入れてみたい具材やトッピングがあれば
ぜひコメントで教えてください〜！

#おうちクレープ #クレープ #抹茶ブリュレ
#抹茶クレープ #抹茶カスタード