生春巻き 作り方（巻き方）Fresh Spring Roll Recipe【パンダワンタン】

生春巻き 作り方（巻き方）Fresh Spring Roll Recipe【パンダワンタン】

クリーミーなアボカド，プリプリのシーフードをたっぷり詰め、甘辛いスイートチリソースを付けて食べる生春巻きです♫

◆ ポイント
① 野菜は包みやすいように細長く切る！
② ライスペーパーはぬるま湯からすぐに引き上げる！
③ 巻くときはきつめに巻く！

◆ 材料
ライスペーパー…4枚
スイートチリソース…40g
むきえび…16匹
サニーレタス…2枚
かいわれ…1/2パック
にんじん…1/3本
アボカド…1個
シーフードミックス…80g
調理酒…適量

◆ 作り方
1. サニーレタス，かいわれを切る。
2. にんじんを千切りにする。
3. アボカドを縦に切る。
4. えび，シーフードミックスに調理酒を掛ける。
5. えび，シーフードミックスを茹でる。
6. えび，シーフードミックスの水気を取る。
7. フライパンに薄く水を張り加熱し、ぬるま湯にする。
8. ライスペーパーをぬるま湯にさっとくぐらす。
9. 乾いたまな板の上で野菜を載せる。
10. 手前から半分まできつく巻き両端を織り込む。
11. シーフードを載せ、最後まで巻く。
12. 4枚巻いたら3等分に切る。
13. 皿に生春巻きを盛り付ける。
14. スイートチリソースを掛ければ完成。

◆ スイートチリソースレシピ動画
【スイートチリソース】　https://youtu.be/xoz8HhZrwpA

◆ 他のスイートチリソース活用レシピ動画
【エビマヨ&エビチリ】　https://youtu.be/7R5p_xBHhmM
【ナシゴレン】　https://youtu.be/xhxzcsd2OpI
【タイ風エビトースト】　https://youtu.be/S5fSQM3_xgU
【チキングリル】　https://youtu.be/R_UocEwJS0Y