【食材３つでローマの名物パスタ】チーズ・コショウ・卵だけで作る桝谷の“カチョエペぺ”【大好評10分レシピ！】cacio e pepe
今回は桝谷流「カチョエペぺ」を作りました。
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カチョエペペ（2人前）
【材料】
・卵 1個
・粉チーズ 大さじ4
・にんにくオイル 小さじ2
・オリーブオイル 大さじ2
・パスタの茹で汁 50cc
・黒こしょう 少々
・パスタ 160g
・岩塩 水1Lにつき10g
【作り方】
①岩塩を入れたお湯でパスタを茹で始める
フライパンに中火で火をつけてオリーブオイルを入れ卵を割り入れてフライドエッグにし、粗くつぶす
さらに、にんにくオイルとパスタの茹で汁を加えてひと煮立ちさせて火を止める
②パスタを規定の30秒前に取り出して①のフライパンに加え、強火でソースをからませたら皿にもりつけて粉チーズ、黒こしょう、オリーブオイルをかけて完成！！
★にんにくのオイル漬け★
みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルに5日ほど漬けて完成
★岩塩（桝谷のガイエン★）／Osteria Lucca♡東4丁目オリジナルTシャツ（動画内桝谷氏着用）は
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★桝谷のオリーブオイル★
桝谷シェフが厳選したGAULOS JAPANのピクアル種を使ったオリーブオイル
【桝谷シェフオススメ】ガウロス エキストラバージンオリーブオイル
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#桝谷周一郎 #オステリアルッカ #料理レシピ #シンプルレシピ
#イタリアン #イタリア料理 #カチョエペぺ
31件のコメント
カチョエペペというより、貧乏人のパスタに近いですね。
美味しそう✨
川越シェフ 桝谷シェフのパスタを再現していましたね
こーいうの、助かる😊
先程川越シェフのYouTube見ましたよ
桝谷さんとの話を面白く聞かせていただいきましたよ
今度は川越シェフとのコラボを是非やってね
実はこのチャンネルには密かな楽しみがありまして
チャッカマンが何回目で着火するのかということです
仲間と缶コーヒーを賭けて楽しでます
だから新しいチャッカマンに代えるのはまだ先でお願いします
川越シェフのチャンネルから来ました！
桝谷シェフ、楽しい方ですね😂
チャンネル登録しました！
朝、バタバタしてまして…ノンストップ録画忘れました😢
帰宅して途方に暮れまして、川越シェフにお邪魔して、桝谷シェフへの❤を沢山感じました🎵仲間って素敵😀
流石です！
それと試してみました。
川越シェフの桝谷さんのゴルゴンゾーラのスパゲッティアレンジ！
簡単でこんなに美味いゴルゴンゾーラ
桝谷シェフの動画が好きです
今日も晩酌のお供桝谷さんです！
楽し過ぎて疲れぶっ飛びます！
基本的に有塩バターしかないのですが、無塩バター無いのでどうしよう〜ってなってます！
桝谷クランケデース(˃▽˂๑)ஐ:*♡
今回のシンプルイズベスト👍
このパスタ、子供がなんか食べたいって言ったときにすぐ作れますね😀
材料も常にありますし😊
私も桝谷クリニックのクランケです😅みなさんの笑い声と桝谷先生の楽しいトークに癒されてます😊
バスツアー行ったらもっと元気になれそうですね😂
作りました♪楽ウマ最高😀え？この材料だけ？シリーズまたやってください！かおママの網の置き方www
桝谷さん中毒性ありすぎます
つい動画見すぎて、他のことが後回しになってしまいます💦
ツナボーイからのタツヤカワゴエ繋がりで辿り着きましたw
料理チャンネルなのに手順とか良い意味で雑くて笑えましたwww
タツヤカワゴエとのコラボとツナボーイとのコラボも期待してますw
ウケること待ったナシ🥳
私もクランケでーす🍻
お笑い番組か😂😂😂マジでツボ❤🎉
細道からのインでしたが、マジでドツボです❤3枚じたも登録しました😂
エビマヨに進めたはルッカで大食い❤見たい🎉
シェフ🧑🍳💕 これおいしい😋 カマチョパパ？ あ、いっけねー、カチョエペペかぁ😅
どうか、休んで下さいね〜😅
今作りました♪
若干、卵を焼き過ぎたかもしれません😋でも夫は美味しいと言ってます😅
究極過ぎた。美味しかったーーーー！
これ昨日つくってみました。
確かにボソボソしてるのがいいですね。
お昼に何もないので作りました！
卵1個でローマの味🎉
教えていただいたにんにくオイルがいい感じに仕上がっていて、こちらのカチョエペペに使ってみましたがレストランのお味になりました。
桝谷さんになぜか癒されてしまう😊
桝谷シェフ、面白すぎて、寝るギリギリまで観てしまいます❤
騙されたと思って作ってみたらめちゃくちゃ美味しかったです！
ペペロンチーノ、イタリア風焼鳥から衝撃を受けて枡谷さんの動画ばっかり見てます！
これからもsimple is bestな料理を楽しみにしてますー
…欲を言えば作りやすいイタリア料理の動画を…！
テフロン加工のフライパン
・竹製のヘラを使用(^^)vと思うたら
・金属製のトングで少しガチガチ・・・
テフロン加工のフライパンの寿命などぱ
必要経費の部類て感覚なのでしょうか？
私の知っているカチョエ・ぺぺとは違いますが、とても美味しそうです。
コンビニにあった「カチョエペペ」を食べた以来、自分でも作りたくなり枡谷さんの過去動画に辿り着きました。
チャッカマン（着火しないマン）のシーン、何回見ても笑えます。
この動画の後、笠原さんがチャッカマンを差し入れしてくれたんですよね（笑）
カチョエペペの動画を探しただけなのに、枡谷さんの笑いのツボにハマっちゃいました😆
あ～、いまでも思い出し笑いが止まらないです🤣（55歳・男性）