【ASMR】濃厚抹茶ロールクレープ‼️【咀嚼音/mukbang/Eating Sounds】

【ASMR】濃厚抹茶ロールクレープ‼️【咀嚼音/mukbang/Eating Sounds】

00:00　オープニング(opening)
00:23　本編(Main Story)
08:35　料理(cooking)

■濃厚抹茶ロールクレープ
○生地材料(8枚)
・薄力粉…100g
・抹茶パウダー…7~8g
・牛乳…250ml
・溶かしバター…15g
・グラニュー糖 …30g
・卵…2個
・サラダ油適量

１、ボウルに卵を入れ、混ぜます
２、１にグラニュー糖、バターを入れてシャリシャリ感がなくなるまで混ぜます
３、２に牛乳を入れ、混ぜます
４、３に薄力粉、抹茶パウダーを入れ、よく混ぜます
５、濾し器でこしたら、冷蔵庫で1時間以上冷やします
６、フライパンに薄く油を敷き、中火で熱します
７、一旦火を止め、そこに５を全体的に薄く広がる量入れます
８、火を弱めの中火にし、表面がプクプク膨れてくるまで焼きます
９、ひっくり返し、10秒ほど火を入れたら生地完成！
10、生地を乾燥しないようにラップで包み、冷蔵庫で30分ほど寝かせます

■抹茶ホイップクリーム
○材料
・生クリーム…400ml
・抹茶パウダー…12g
・ホワイトチョコ…80g

1、ホワイトチョコをボウルに入れ、湯煎にかけます
2、溶けたら抹茶パウダーを加え、ダマがなくなるまで混ぜます
3、45℃前後まで加熱した生クリームを入れて、乳化させます
4、冷蔵庫で1時間以上冷やし、氷水に当てながら泡立てます(少し硬めに)
5、絞り袋に入れ、冷蔵庫で少し固まるまで冷やします
6、生地の上に絞り、表面を均したら、空気が入らないように巻きます
7、表面をラップで保護し、冷蔵庫で一晩寝かせます

■抹茶グラサージュ
○材料
A生クリーム…200ml
Aグラニュー糖…70g
A水飴…60g
・ホワイトチョコ…40g
・抹茶パウダー…8g
・粉ゼラチン…6g(36mlの水でふやかす)
・食用色素(緑・青)…お好みで
・金箔…お好みで

１、鍋にAを入れて火にかけます
２、沸騰直前で火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜ溶かします
３、ホワイトチョコを耐熱ボウルに入れてレンジで溶かし、抹茶パウダーを加えて混ぜます
４、２を加えて乳化させ、食用色素などで色味を整えます
５、濾し器で濾し、密閉して冷蔵庫で一晩置きます
６、ボウルに移し、湯煎にかけながら全体の温度が30℃を越えるまで温めます
７、濾し器で濾しながら別容器に移し、30℃以下に冷めたらミルクレープにかけます
８、お好みで金箔を乗せたら完成！

■本日のメニュー
・濃厚抹茶ロールクレープ 3170kcal
・ポン・デ・ダブル宇治抹茶 227kcal
・ポン・デ・ザク宇治抹茶ミルク風 275kcal
・ポン・デ・ダブル宇治抹茶あずき抹茶わらび餅 280kcal
・ドら抹茶つぶあん華ホイップ 271kcal
・ドら抹茶栗あん抹茶ホイップ 305kcal
・おいしい牛乳 210kcal
合計4738kcal
※カロリーは大まかな数字です。

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※彼は特殊な訓練を受けています。真似する時は自己責任で🙇‍♂️

■今日の一言
どら焼きもドーナツになる時代なのね。

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■ティックトック【TikTok】
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■インスタグラム【Instagram】
僕の日常や趣味を発信してます✌️

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■よく頂く質問
Q.なんで太らないんですか？
A.以下に調整方法をまとめてます。

撮影は基本的に2日に1本
カロリーは大体5000kcal前後摂取してます！
撮影の次の日は調整日と言って、以下の物を食べてます！

・ブラックコーヒー
・お魚さん
・納豆
・キムチ
・りんごなど
サプリは、ビタミンC、亜鉛、腸内環境を整えるもの
※撮影で料理が余った時はそれも食べてます

2日で5000~6000kcalを摂取してるイメージです。
1日平均すると2500~3000kcal
僕の基礎代謝が1800kcal
3000-1800=1200
つまり、1日運動で1200kcal消費すれば体型維持できます！

運動はランニング30分
ウエイトトレーニング&HIITを30分
これを毎日行ってます
日常生活でもある程度動くので
確実に1200kcalは消費してると思います
以上が僕の調整方法です！

他にも意識している生活習慣
・水を1日３〜４L以上摂取
・7時間以上寝る
・お風呂に20分以上浸かる
・寝る前に必ずストレッチをする

■動画の作りについて

○カット
僕は、基本的に動画のテンポを大切にしています。
モッパン系動画の中でも量は多い方なので、全部映した場合
食べてるシーンだけで1時間以上の尺になります。

それで良いと言う方もいるかも知れませんが、おそらく最後まで観てくれる方は少ないです。
僕は、動画をなるべく全部観てほしいです。
なので、「少し咀嚼の間の時間を飛ばす」ような編集にしてます。
他にも、カロリーのカウントアップをつけたり
字幕を入れてるのも、なるべく最後まで楽しんで観て頂きたいからです。

※飲み込むシーンは映すようにしてるんですが、たまに音が聞こえにくい時があります。
後は、ノイズや環境音、僕の鼻息や手がぶつかる音などが入ってしまった際は、カットしてます🙇‍♂️

○服装
服装はあえて黒にしてます。
理由は以下の通りです。

・後退色を使うことで、食べ物により迫力を出す
・一番彩度の低い色にする事で、どんな食べ物でも鮮やかに魅せる
・黒には高級感を与える効果があるので、よりプロフェッショナル風の動画に仕上がる
※将来的には、いろんな服で撮影するかも知れません。

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