ボウルで3分こねるだけ❤️翌日もしっとり柔らか〜い💕秘密のミルクシートレシピも🥹【元パン屋が作る👩🏻🍳】
ミルクブレッドのレシピです🥰
こね時間3分の簡単パンレシピです✨
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◉卵はMサイズ、Lサイズ、どちらでも卵黄の重さ自体は20gらしいです！
まれに、20gより少ない卵黄もあるので、
その場合、足りない分は牛乳を足して下さい✨
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◉使用している強力粉はCGCのものです！
（外国産小麦）タンパク質量 11.8%
※タンパク質の少ない強力粉で作る場合は、
ぬるま湯を少なめからスタートし、
こねながら少しずつ水分を足して、動画と同じ固さになるよう調節して下さい⚠️
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◉ドライイーストは予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
イースト臭を抑える効果と、発酵を安定させる効果があるため、
私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしております❣️
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【ミルクブレッド】8個
○焼き上がりまでの所用時間の目安【3時間10分〜】
◉予備発酵【材料】
・40度ほどのぬるま湯…65g
・ドライイースト…3g
・砂糖…1g
◉生地【材料】
・強力粉…200g
・塩…3.9g
・砂糖…20g
・卵黄…1個（20g）
・人肌ほどに温めたぬるい牛乳…60g
（夏場は冷たいもの）
・無塩バター…19g
☆ミルクシート
・強力粉…20g
・砂糖…36g
・卵白…30g
・牛乳…80g
・レモン汁…小さじ1/2 （2.5g）
ミルクシートの隠し味でレモン汁を入れるレシピは見た事がないのですが、
牛乳臭さが消えて、後味が良くなり
とっても美味しいです🥹💓💓
（パンからレモンの風味はしないです⭕️）
うりぼーオリジナルです👩🏻🍳💖
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◉保存方法と消費期限
粗熱がとれたらすぐに密閉袋に入れて常温で保存。
消費期限→焼き上がり含め2日間。
◉冷凍保存の場合は、1個ずつピッタリとラップをして、ジップロックに入れて冷凍庫へ。
消費期限 → １週間
解凍はお皿に凍ったパンを乗せて、ふんわりラップを。600W30秒ほどチン
インスタ始めました💓
https://www.instagram.com/uribochannel
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#ミルクブレッド
#こねないパン
#うりぼーちゃんねる
#パン作り
37件のコメント
詳しい材料、保存方法は概要欄もご参照ください😊❤️
いつもありがとうございます(*^^*)💖
美味しそう
作って見ましたが、2次発酵が膨らまず、味はとても美味しかったです
なにが原因だったのですかね？、
うりぼーさんのレシピはどれも作ってみたいと思える動画だったので、初めてパン作りに挑戦しました！
３時間くらいで出来たので、慣れたらもっと早くできそう。
初心者でもとっても美味しくできました☆
家のオーブン(アイリスオーヤマ)だと210度12分で若干上が焦げたので、次からは180度20分くらいでやってみようかな？
次の日の朝に食べたんですが、やっぱりトースターで温め直した方が断然美味しかった♪
時間はかかるけど工程がめちゃくちゃ楽だし洗い物も少なくて是非また作ろうと思います！
初心者です。
ちょっと私には難しくて上手く出来ませんでした。
もう少し簡単なものからチャレンジしてみます
予備発酵不要のドライイーストを使うとどのタイミングで入れたらいいですか？
やっぱり不思議、パン作り失敗ばかりの私がなぜかうりぼーさんのレシピ通りにやるとうまくいく😂ベーグルもこのレシピも何回作っても一度も失敗してないです、そして美味しすぎる‼️
成型中に、ミルククリームが出てデロデロになりました🤣つぎがんばります！
最近パン作りを始めた初心者です。
うりぼーさんのように仕上がりは綺麗に出来ませんでしたが、味はとっても美味しかったです！😊
これからもパン作り頑張ります☺️
すみません、DMの送信権限がないようでして…差し支えなければ、フォローさせていただきましたので、一時的にフォローバックの上、DMをご送付いただくことは可能でしょうか！ご確認お願いいたします。
すっっっごく美味しくできました！簡単なのに…感動です！今後もレシピ参考にさせていただきますー！！
😊オープンに発酵機能ない場合は時間は何分置けばいいですか？
なまら美味しかったです！
またリピートし、作ります＼(^^)／
作ってみましたが、時間もぴったりでww美味しかったです。
美味しそうですね✨
やはりミルクの代わりにアーモンドミルクでは難しいですよね？
一次発酵までホームベーカリーでやってもできるのかな？？
めちゃくちゃ美味しそう🤤
倍量で作ってもあっという間に子どもたちが食べ尽くします😂
何度リピートしても飽きない美味しさ❤
クリームチーズを挟んでランチにもピッタリです🎉
数年前にパン作りにハマってたものの毎回中々上手く膨らまなかったり何かしらのトラブルが起きてたんですが笑 うりぼーさんのパンを見つけて作ってからは失敗0です！！またパン作りにハマり、次は何作ろうかな〜とチャンネルを見あさってます🤣
やってみてくなります
分かりやすい説明ありがとうございます
作ってみたのですが、とっっっても美味しくて、家族も美味しい美味しいとパクパク食べてました！✨️
次の日もふわふわで感動しました！
また作って欲しいと言われたので、今度作っちゃいます！
ほかのパンのレシピも参考にさせていただいてます✨️うりぼーさんのレシピは簡単で美味しいので、パン作りにハマっちゃいました🥰
作りましたが次の日も柔らかい、冷凍したものでさえもトースターでチンしても柔らか。。めちゃいいレシピでパン作りの自信がついただきかけになった動画です！ありがとうございます😊
いくつかレシピ作らせていただいてるのですが、コメントするのは初めてです❤
昨日作ってさっき食べたのですが、ふわんふわんで美味しすぎです🤤
家族にも｢売り物みたい！いや売り物より美味しい！って大好評🥰
いつも生地はホームベーカリーにお任せなのですが今回はレシピ通り手で✋
美味しくできたのは機械じゃなく体を張ったおかげもあるんでしょうか？笑
ちなみに…1次発酵くらいまではホームベーカリーでも可能なんでしょうか？
ちょっと焼きすぎちゃったけど美味しく出来ました！
いつも楽しく拝見してます❤たいへんです！私史上最高にフワフワ美味しく出来ました😢ありがとうございました。うりぼーさんレシピもっともっと作っていきたいと思いま〜す❤
翌日に食べるパンってみんなどうやって保存してますか？
初めはカンパーニュ、ベーグル、ミルクパン。全部こちらのレシピ参考に作って大成功しました。初めて自分でパンを焼いて、上手に作れました。ありがとうございます❤！次は何を作ろうか楽しみです😋
今日作ってみたのですがめっちゃふわふわにできて優しい甘さで美味しかったです♪
それで質問なんですが、使ってるオーブンレンジがちょっと小さくて一気に全部焼けず2〜3回分けて焼いたのですが、分けて焼く場合は待ってる間のパン達ってラップして冷蔵庫とかで待機した方がいいですか？
それともラップしてそのまま常温で待機して大丈夫ですか？🤔
初めてパン作りしました🍞
形がびよーんと伸びてしまったのですが
生地が緩かったのでしょうか🥲
霧吹き掛けて発酵る所を
スチーム発行にしたのが原因でしょうか？
どなたかスチーム発行で成功した方いらっしゃいませんか？🙋♂️
ミルクシートは、冷凍可能ですか？🥹
作りました！！
焼きたても美味しかったのですが翌日もふわふわで美味しかったです！
優しい甘さなので小さい子でも安心して食べれますね✨
オーブンの発酵機能がない場合はどのようにすればよいですか？
ノット型ムズイ
レモンはいれなくても大丈夫ですか？😮
手を綺麗にする の工程が、ベタベタするの私だけじゃないんだって思わせてくれて好き
何時も参考にさせてもらってます。
成形の時に指先がけっこうベタベタしますけど、上手くいきました。
お子さんが美味しそうに食べておられるのを見てますと、微笑ましいです。
うりぼーさん
こんにちは、いつも動画を観ながらパンを作ってます。
2倍の量を作りたいと思いますが配合はどうすればいいですか？
うりぼーさん！こちらはオーバーナイトで作れますか？