【グローバルキッチンサイゴン】海老トーストレシピ
海老トースト
世界の美味しい料理のレシピ紹介をしていきます！
料理には、その国の文化が詰まっています！
美味しい料理がいっぱい広まってくれたらいいなぁと思います！
材料
トースト 4枚
冷凍生海老【小】 20尾
豚ひき肉 50g
玉葱みじん切り 20g
塩 少々
胡椒 少々
白胡麻 小さじ1
コリアンダーパウダー 小さじ1
ナンプラー 小さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1
胡麻油 小さじ1
コリアンダー【パクチー】※無ければパセリも可能 少々
卵黄 1個
1・海老と玉葱とパクチーを、包丁で叩いて細かくすり身状態にします。
2・1をボールにうつし、調味料を全て加えて混ぜあわせます。
3・パンに2を塗ります。そのあと、好きな大きさに切ります。
4・塗った表面を下にして、油で揚げます。火が通ったら、裏返しにして、ほんのり茶色になったら、揚げ終わりです。
5・しっかりと油をきったら、出来上がりです！
作る人によって隠し味があると思うので、サイゴンでもお店で出しているものには隠し味を使用しています！
是非、家庭でもお店でも試してみてください！
ホームページにて、料理レシピをまとめたコーナーあります！
■南国居酒屋サイゴン■
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