【最高の朝をお約束】パン屋さんの「シュガーバタートースト」はフライパンで作れます。表面サクサクの神朝食！

【最高の朝をお約束】パン屋さんの「シュガーバタートースト」はフライパンで作れます。表面サクサクの神朝食！

フライパン汚れません！
パン屋さんの絶品「シュガーバタートースト」を完全再現。
細かい切れ目がバターを吸い込み、
表面はザクザクの無数のクルトンに、
中はジュワッと至福の食感。
クッキングシートで絶対に焦がさない神朝食です🍞
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■ 材料 1人前
・食パン（4枚切り）　1枚
・無塩バター　20g
・グラニュー糖（普通の砂糖でも可）大さじ1
・塩　ひとつまみ（※甘さを引き立てる隠し味）

■ 作り方
➀食パンの片面に、包丁で浅く細かい切り目を格子状に入れる
➁フライパンにクッキングシートを敷き、その上にバターを溶かし、グラニュー糖を広げる。 弱火にかけ、バターが溶けて砂糖とフツフツ混ざり合って軽く茶色に色づくまで待つ
➂食パンの「切れ目を入れた面」を下にしてフライパンに置く。 パンの上から手で軽くギュッギュッと押し付け、切れ目の奥深くまでシュガーバターを吸い込ませる。 弱火で約5分、じっくりと「揚げ焼き」のように火を入れる
④こんがりと茶色く焼き色がついたら、ひっくり返す。裏返した面（底面）も弱火で2分ほどサクッと焼く。 皿に盛り付け、最後に「塩ひとつまみ」をパラッと振れば完成！

付け合わせ
3種レタスとトマトのサラダ
・トマト　1個（串切り）
・レタス（手でちぎる）
・オリーブオイル　適量
・赤ワインビネガー　適量
・塩　適量

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献立の迷いが減り、食卓が待ち遠しくなる。
手間をかけずに、心を込める。
そんな“少し特別な日常ごはん”をお届けしています。

イタリア料理の技と感性を、家庭の台所に。
ミシュラン東京2025選出「ラ・ボッテガイア」オーナー
青池隆明が提案する、気分のあがるレシピと食のアイデア。
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