【レシピ】“ホタルイカ”とキャベツのぺペロンチーノ
ホタルイカの肝の旨味が絶品のレシピです！
ぜひお試しください↓↓
★材料（1人前）★
ホタルイカ250g ※お好みでOKです
オリーブオイル 大さじ3
ニンニク １片
鷹の爪 お好み
キャベツ 1/4個
塩（茹で汁用）大さじ2
パスタ 100g
★作り方★
①ホタルイカを３％の塩水で1～2分下茹でし、
冷水で冷やしザルにあげて水気を切っておく
②ニンニクをカット、キャベツを1口サイズにカットします
③フライパンにオリーブオイル、ニンニクと鷹の爪を加え、
弱火でじっくりと香りを移していきます
④パスタを茹でておきます
⑤フライパンにホタルイカとキャベツを入れて和えます
⑥ゆで汁をおたま1杯弱ほど加え、更に和えていきます
⑦パスタを加えて完成！
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