トマトジュース✕フライパンで本格味を手軽に！ シーフードのフライパンパエリャ #shorts
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シーフードのフライパンパエリャ
【材料】(3〜4人分)
冷凍シーフードミックス…200g
粉チーズ…大さじ3～4
玉ねぎ…1/2個
にんにくのみじん切り…1片分
米…2合
煮汁〈混ぜる〉
・トマトジュース(食塩不使用)…1カップ
・塩…小さじ1
・こしょう…少々
・水…1と1/2カップ
オリーブ油
【作り方】
1. 玉ねぎは縦薄切りにし、長さを半分に切る。フライパンにオリーブ油大さじ3を中火で熱し、にんにく、玉ねぎ、好みで赤とうがらし(種を取ったもの)を入れて約2分炒める。
2. 米を洗わずに加え、米が透き通るまで約3分炒める。煮汁を注いで平らにし、強火にする。
3. 煮立ったらシーフードミックスを凍ったまま散らし、ふたをする。再び煮立ったら弱火にし、米がやわらかくなるまで約22分炊く。
4. ふたを取って強火にし、約1分水けをとばす。火から下ろし、好みでベビーリーフをのせ、粉チーズをふる。
▼このレシピを教えてくれたのは
小田真規子さん
▼レシピ詳細はこちらから
シーフードのフライパンパエリャ：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/36910/
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