ホクホクで中まで美味しい！ガーリックコンソメバターフライドポテト【プロの料理人のおつまみレシピ】

ホクホクで中まで美味しい！ガーリックコンソメバターフライドポテト【プロの料理人のおつまみレシピ】

中まで味が染みていて美味しい、おつまみにおすすめのガーリックコンソメバター味のフライドポテトの作り方を紹介です。じゃがいは皮を剥いて8等分にし、茹でて冷まして下味をつけてから低温で揚げ、そしてバターで焼いて仕上げたフライドポテトになります。厚みのあるフライドポテトですが、しっかりと中まで美味しくなっています。

（材料）
じゃがいも・・650g（男爵）
にんにく・・・2片
バター・・・・25g

（下味用）
水・・・・・・600cc
チキンコンソメ1個
塩・・・・・・小さじ1半
砂糖・・・・・大さじ2
昆布の素・・・小さじ1

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