いわしのパン粉焼き
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『いわしのパン粉焼き』
いつものイワシをグレードアップ
【材料（2人分）】
まいわし 2尾
(１尾：約130ｇ)
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酒 大さじ1/2杯
塩 小さじ1/4杯
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小麦粉 （１等薄力粉）小さじ2杯
サラダ油 大さじ1/2杯
ピザソース 大さじ3杯
市販のものでOK
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パン粉 （乾燥） 大さじ4杯
パセリ 大さじ1杯
みじん切り
コショウ 少々
【作り方】
1. いわしは手開きしてａをまぶし、約５分おきます。水気をふき、粉をつけます。
2. 油を熱して（１）の両面を焼きます。
3. 耐熱皿に１尾につき小さじ１ずつのピザソースを敷き、（２）を入れて残りのソースを塗ります。ｂを混ぜてかけ、オーブントースターで５～６分焼きます。
【コツ】
※手開き…包丁を使わず、指で魚の頭とお腹の中身を取る方法。洗い物が少なくて済みます。
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レシピ考案 by ベターホームのお料理教室
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