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    Apple recipes 「りんご」レシピ

    おばあちゃんの作る昔ながらのリンゴジャム



    おばあちゃんの作る昔ながらのリンゴジャム

    昔から作り続けている素朴なリンゴジャムです。紅玉を使うとより一層
    懐かしくて、甘酸っぱいジャムに出来上がると思います。

    ミッチーの母島観光＆料理教室の動画は下記よりご覧頂けます。

    #こちらハチハチクッキング #ハチハチおばあちゃん #リンゴジャム#素朴なジャム

    12件のコメント

    1. @863me on

      ハチハチさん、お久しぶりです😊
      紅玉でのジャム、きっと幸せな味がするようです。味を想像するだけで、いいな〜って思います😂🍎

    2. @だるま-x5c on

      ハチハチおばあちゃん、お久しぶりです。お元気そうで何よりです(^^♪
      昔から作っているジャムですねぇ♬久しぶりに作ろうかという気持ちになりました。
      ありがとうございます。

    3. @福岡嘉明-t1g on

      お久しぶりです。紅玉すごく綺麗。美味しいジャムをつけてパンやヨーグルト食べたらサイコーですね😊

    5. @hahajima_cooking on

      ハチハチさん、こんばんは！
      昔ながらのリンゴジャムに日本一遠い島のレモンがコラボレーション♪
      リンゴ買って作ってみたいと思います😊

      今日母島では観測史上初めての記録的大雨でした。1時間で125mm
      大丈夫か心配でしたがとりあえず人的被害なしでもう今は雨も止んで安心ハチハチさんの動画見ながらご飯食べてます😄

    6. @cocomurasaki4999 on

      なるほど・・・・　　こういうジャムもあるんですね。
      以前、動画で紹介された煮たリンゴを袋に入れ、落ちてきた汁で作ったジャムを
      ２回作ってみました。
      今回のものは、リンゴの実までしっかり食べられ、充実感のあるなんだかお得な
      リンゴジャムですね。
      私はドイツ人の主食であるパンをあまり食べず、氣の向いた時だけ頂くんですが、
      ジャムは断然手作りが美味しいですね。
      考えてみると、ドイツにはリンゴジャムが無いような・・・🤔
      今、ダイエット中ですが、そのうちにこのリンゴジャムを作ってみようと思います。
      ご紹介、ありがとうございます。
      🍎🍎🍎(^_-)-☆✨💞

    7. @lavendermint8308 on

      ハチハチおばあちゃん、お久しぶりです😊お元気でよかったです💐💐💐
      おばあちゃんが中学時代に作られたジャムの美味しさ🍎素敵な思い出ですね✨✨
      紅玉リンゴ美味しそう🍎甘味と酸味が程よい紅玉リンゴの味は格別ですね❣️島のレモンも立派ですね🍋
      「煮汁が無くなりちょっとお砂糖が焦げて甘い香りがしてくる」最高に美味しいタイミングですね🍎トーストにこんもり盛られたジャムが美味しそう🍞 紅茶と一緒に食べるのも美味しそうですね☕️🫖スーパーで紅玉リンゴを見つけたら早速作ってみようと思います🍎
      ハチハチおばあちゃんの優しいお声を聞いて元気をいただきました❣️❣️ありがとうごさいました🍎🍋🍞☕️💐💖

    8. @YamatoYamato888 on

      皮を剥かれて良かったですね。👍️😊
      ワックスがたっぷり塗られて光沢がすごい…。
      無農薬リンゴじゃ無いなら農薬もかなり使われているので皮は必ず剥かないといけませんね。

      青森の無農薬リンゴ農家で有名な木村秋則さんの奥さんは、リンゴに大量散布していた農薬が原因で病気になりました。
      作業も出来なくなり、苦しむ奥さんの為に、優しい木村さんは無農薬栽培を決心。
      かなり苦労した末に世界で初めて無農薬リンゴ栽培に成功しました。

      無農薬の決め手は土。
      山の中に入り、無農薬で野生のリンゴの実が成っている土を見て、ふかふかした土を調べました。
      農薬や肥料が無くても土が正常なら実が成る事に気がつきました。

      正常とは健全、ミミズや善玉細菌が多く住む状態の事。
      ふかふかしているのは善玉細菌やミミズ等の虫が多くいるから。
      反対に農薬、肥料だらけの土は虫や善玉細菌がいない。
      殺菌消毒や殺虫剤の量が酷いので毒性が強い土になって怖い。
      健全な土は果樹に必要な栄養が多く、植物の健康な状態も維持され、それで農薬や肥料無しで実をつける事が出来る。

      薬が使われていないので無農薬栽培は味がとても美味しい。
      お金持ちのサウジアラビア人まで木村さんの無農薬リンゴを買って食べているそうです。

      今では世界中から無農薬栽培方法を学ぶ為に、木村さんの場所へ来て研修を受けています。
      食べ物は病気の大原因。
      邪悪な軍事大国が世界中に農薬売買を行い、農薬汚染で環境を破壊し、病気もばらまきかなり深刻な状況です。

      無農薬の安全な食べ物が世界中でスタンダードになる事を願っています…。
      🙏

    9. @hahajima_cooking on

      ハチハチさん、こんにちは！
      無事荷物来ました〜！
      ハチハチさん特製梅干し
      色々な種類のりんごありがとうございます。
      早速昨日から食べてます♪
      アート品はお店に飾ります😊

    11. @いゆ-u5t on

      毎回包丁の手さばきを何倍速化にしてますよね、
      自炊していた人には解ります。素人が混乱すると思うので
      何倍速にしたか表示させると良いと思います

    12. @いゆ-u5t on

      すいませんコメントの文章が悪かったようです
      素人が混乱すると言うのは、この倍速の包丁さばきを目指してしまうのではと言う懸念です
      ただここは倍速にしていますという説明を入れれば良いと思います

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