【30分節約献立】1食244円の鶏と茄子れんこんの甘酢だれ献立#簡単レシピ #料理#shorts

【30分節約献立】1食244円の鶏と茄子れんこんの甘酢だれ献立#簡単レシピ #料理#shorts

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■鶏と茄子れんこんの甘酢だれ-https://momrecipe.net/recipe/001623/
[2人分]
鶏むね肉1枚(250g)
茄子1本(80g)
れんこん1/2節(100g)
塩こしょう適量
片栗粉適量
油大さじ1
A醤油・酢・砂糖大さじ2
A酒大さじ1
白いりごま小さじ1
刻みねぎ適量
[作り方]
①なすはヘタを取り、一口大の乱切りにする。れんこんはピーラーで皮をむき、5mm幅の輪切りにする。鶏むね肉はそぎ切りにして、塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
②フライパンに油を熱し、鶏むね肉となすとれんこんを中火で炒める。表面に焼き色がついたらふたをして3分蒸し焼きにする。
③火が通ったら、Aを加えて炒め合わる。白いりごまをふる。器に盛りつけ、刻みねぎをちらす。

■きゅうりとわかめの中華サラダ-https://momrecipe.net/recipe/001563/
[2人分]
きゅうり1本
乾燥わかめ2g
Aごま油・酢大さじ1
Aしょうゆ・白ごま・鶏がらスープの素小さじ1
[作り方]
①乾燥わかめはたっぷりの水で戻して水気を切る。きゅうりは4等分に切り、手で押してつぶして割る。
②よく混ぜ合わせたAと1を合わせて和える。

■さつまいもと油揚げのお味噌汁-https://momrecipe.net/recipe/001624/
[2人分]
水カップ3(600ml)
パックだし1袋
油揚げ1枚
さつまいも1/4本(50g)
味噌大さじ2～3
[作り方]
①さつまいもは7mm幅のいちょう切りにする。油揚げは1cm幅に切る。
②鍋に水とパックだし、1を入れて7分煮る。
③パックだしを取り出して、弱火で味噌を溶きいれる。

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【合計金額 】489円(税抜)
【1食あたり】244円(税抜)
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※近隣スーパーでの買い物金額の目安です
※各食材の金額は使用分量で割り出しています
※調味料、フルーツ、ごはん等は除く

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