変化球イタリアン！塩サバのトマトソーススパゲッティ

変化球イタリアン！塩サバのトマトソーススパゲッティ

みなさま毎度ボンジョルノ！パパパスタのぴえーるです
本日のパパパスタは、塩サバのトマトソーススパゲッティです

よくある、定食とかで出てくる、スーパーにも売ってる塩サバです
何を隠そうわたくし、焼き魚の中で塩サバが一番好きなんです

そんな塩サバ
使ってみると結構脂が出てきて、ガスコンロで焼く場合はイイ感じに脂が落ちるのですね
それがパスタには全部出てくるので結構コントロールに気を使います
たぶんです、たぶんですけど、そのまま全部使っちゃうと結構くどいパスタになります
せっかくのトマトソースも全部塩サバ味になっちゃいます
なので今回は少し工夫しました

それでもそんな一面があっても愛してやまない塩サバを皆さんもパスタにしてみませんか？

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イタリアで学んだパスタを、東京の下町で「見て覚える」家庭料理に。
誰でも作れる、本格パパパスタをお届けします。

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