特別な食材もサフランもいらない！シーフードとトマトのパエリア風
■調理時間：30分
■材料（3～4人分）
※直径26cmのフライパンを使用
シーフードミックス 100g
にんにく 1片
玉ねぎ 1/4個
トマト 1個
パプリカ（赤） 1/4個
オリーブオイル 大さじ1
米 2合
A 水 500ml
A 固形スープの素（洋風） 2個
A 酒 大さじ2
A カレー粉 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
レモン 1/2個
パセリ 少々
■作り方
①にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。トマトはざく切りにする。パプリカは横半分に切ってから縦にスライスする。レモンは6等分のくし切りにする。パセリは刻んでおく。
②フライパンにオリーブオイルを入れて中火に熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。
③玉ねぎがしんなりしてきたら米を加えて透明になるまで炒め、Aを加える。
④沸騰したら塩、こしょうをふる。解凍したシーフードミックス、トマト、パプリカを上に並べ、蓋をして弱火で20分加熱する。
⑤水分がなくなったら火を止める。レモンを並べ、パセリをちらしたら、できあがり！
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