【新じゃがと豚肉の大葉バター炒め】#じゃがいも #簡単レシピ#夜ご飯 #レシピ #フライパン #cooking #recipe

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新じゃがと豚肉の大葉バター炒め
材料(2人分)
豚バラ、または豚こま肉…150g
新じゃがいも…200g(4〜5個)
片栗粉…大さじ2

Aみりん…大さじ2
A醤油…大さじ1.5
A砂糖…小さじ1
Aにんにく…チューブ2〜3cm

大葉…4〜5枚
バター…5g

①新じゃがいもは皮を剥き一口大に切る。
さっと水に潜らせて耐熱容器に入れ、
ラップをして600wで4〜5分レンジ加熱する

②豚肉は食べやすくカットして片栗粉をまんべんなくまぶす。
フライパンで豚肉、じゃがいもを中火で焼く。(テフロン加工されていないフライパンの場合はサラダ油を引いてください☺︎)

③豚肉とじゃがいもに焼き色がついたら
余分な油をペーパータオルでさっと拭き取る。
Aを加えて全体を中火で炒め合わせる。

④刻んだ大葉、バターを加えて弱火で全体にさっとからめてできあがりです☺︎

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