味付け＆とろみも一発！豚肉と小松菜のチリソース♪
#チリソース #小松菜 #タイパ
ジューシーな豚バラ肉に小松菜としめじの香りが楽しめ食欲をそそるチリソース☆
ソースは予め混ぜ合わせておけば簡単に味付けが出来て美味しく仕上がりますよ♪
【材料】4人分
豚バラ肉…300g
小松菜（2cm幅カット）…1パック
しめじ…1パック
サラダ油…大さじ1
塩・こしょう…適量
●水…100cc
●長ねぎ（みじん切り）…1/3本
●チューブにんにく…大さじ1
●しょうが（すりおろし）…小さじ2
●トマトケチャップ…大さじ2
●酒…大さじ2
●片栗粉…大さじ1
●砂糖…小さじ2
●しょう油…小さじ2
●豆板醤…小さじ2
●中華だしの素…小さじ1
●ごま油…小さじ1
【作り方】
①ボウルに●の材料を入れてよく混ぜ合わせておく。
②フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を酒で炒め、小松菜としめじを加えて塩・こしょうで炒め合わせる。
③一旦火を止めて●の合わせ調味料を入れて再び火を点け、とろみが均一になるように手早く絡めたら出来上がりです。
【コツ・ポイント】
豆板醬はお好みで加減して下さいね☆
③で合わせ調味料は入れる直前にもよく混ぜ合わせてから仕上げましょう♪
【クックパッド】
https://cookpad.com/jp/recipes/21704911
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