ハーブたっぷりベトナム風サラダ

ハーブたっぷりベトナム風サラダ

前回の動画で作った、トースターで作るベトナム風グリルチキン。
それを使って、梅雨時期にぴったりな、ハーブの香るサラダを作りましょう。
たっぷりのフレッシュハーブがベトナムならではの使い方。ぜひ様々な種類を組み合わせて、作ってみてください。
こちらのレシピも、dancyu7月号に掲載されています。
そちらも併せて、是非ご覧ください。

・ベトナム風鶏とハーブのサラダ　4人分
ベトナム風鶏もも肉のグリル　1枚
赤玉葱 　　　　 1/4個
きゅうり　　　　1本
トマト　　　　　1個
パプリカ　　　　1/4個
ミント　　　　　1つかみ
バジリコ　　　　2枝分
コリアンダー　　1枝分
大葉　　　　　　6枚
レモン　　　　　1/2個
ヌクマム　　　　小さじ1（ナンプラーでも可）
蜂蜜　　　　　　小さじ2
塩、胡椒　　　　少々

※ご質問などはコメント欄に書いておいてください。