【フライパンで作る牡蠣と白菜の簡単グラタン】フライパンひとつで！寒い日に♪

【フライパンで作る牡蠣と白菜の簡単グラタン】フライパンひとつで！寒い日に♪

「牡蠣と白菜の簡単グラタン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。冬の味覚・ぷりぷりの牡蠣と、甘みの増した白菜が相性抜群のあつあつグラタンです。フライパンひとつで作れるので簡単・お手軽ですよ。寒い日の食卓や特別な日のメイン料理にぴったり！

【フライパンで作る牡蠣と白菜の簡単グラタン】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/172734

■調理時間：25分

■材料（2人分)
・生かき（加熱用）：150g
・酒：大さじ1杯

＜下味＞
・塩：少々
・こしょう：少々

・白菜：200g
・小麦粉：大さじ3杯
・牛乳：300cc
・バター（有塩）：30g
・塩：小さじ1/4杯
・とろけるチーズ：50g
・粉チーズ：大さじ2杯

■下ごしらえ
・生かきはボウル入れ、やさしくふり洗いしながら2〜3回水を替えて汚れを落とし、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ります。
・白菜は2cm幅に切ります。

■作り方
1. 生かきに塩・こしょうで下味をつけます。
2. フライパンを熱し、かきを並べます。ふっくらとしてきたら酒を加えて中火で3分ほど加熱します。油入れずに加熱してください。
3. かきを取り出し、バター、白菜を加えてしんなりするまで炒めます。
4. 火を止め、小麦粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
5. 弱火にかけ、牛乳を4〜5回に分けて加えます。都度混ぜながら煮て、とろみがついたら塩で味を調えます。
6. 耐熱容器に⑤を入れ、牡蠣をのせます。チーズと粉チーズを重ね、トースター250℃で10分ほど焼いて完成です。トースターは1000Wで加熱します。焼き加減は様子を見ながら、時間を調整してください。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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