【夏の絶品パスタ！】夏なのにスープパスタ？だけどサッパリ“豚バラとレモンのスープパスタ”【簡単！されどこれぞプロの料理！】Summer soup pasta

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猛暑のスープパスタ「正解」を見つけました。これ以上はないです。
…ということで、今回は「豚バラとレモンのスープパスタ」です！

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豚バラとレモンのスープパスタ（2人前）

【材料】
・パスタ…100g
・岩塩…水1Lにつき10g
・豚バラ薄切り（食べやすい大きさに切る）…120g
・レモン（スライス）…1個
・小松菜（1～2cm幅に切る）…2束
・しょうが（スライス）…20g
・白だし…大さじ6
・水…400ml
・オリーブオイル…大さじ1
・黒こしょう…適量

【作り方】
①パスタ用の湯を沸かし岩塩を入れ、パスタを茹で始める。

②フライパンに豚バラ肉、オリーブオイルを入れ、中火で火にかける。焼き色がついたら水、白だしを加えてひと煮立ちしたら火を止める。

③パスタを規定の1分前に引き上げ、器に盛る。

④②に小松菜を加えてさらにひと煮立ちさせ火を止め、③に盛り、レモンを上に盛りつける。

⑤④に黒こしょう、オリーブオイル（分量外、適量）をかけ回して完成!!

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🎶Love is simple / 桝谷のSimple is best テーマソング 第2弾

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