ベジグリルアンチョビソース

ベジグリルアンチョビソース

【ベジグリル】

芽キャベツ　６個（半分に切る）
人参　小１/２本（６ミリ程度の輪切り）
アスパラ　３本（半分の長さに切る　縦半分もオシャレです）

（アンチョビソース）
ワインビネガーor酢　大さじ１
オリーブオイル　大さじ１
アンチョビ　小さじ１
すりおろしニンニクorタマネギ　小さじ１/２　ない場合はガーリックパウダー　少々
塩　ふたつまみ
胡椒　ふたつまみ

１）中火で温めたフライパンにオリーブオイルと野菜を入れ３分、裏返して３分。余熱2，3分

２）野菜を引き上げ、アンチョビソースをかけて完成！