すごく簡単!?ウクライナ人が伝統料理のボルシチを作ります！
ウクライナから名古屋に避難してきたエリザベータのYouTubeチャンネルです。
今回はウクライナ人が伝統料理のボルシチを作ります！！
とっても簡単なのでみなさんも作ってみてください。
～レシピ～
【必要な食材】
・ビーツ×1
・にんじん×1
・玉ねぎ×1
・キャベツ×1/2
・じゃがいも×5
・トマトパスタ (大さじ×2～3)
・砂糖(必要な量)
・塩(必要な量)
・ディル（飾り用）
・オリーブオイ(大さじ× 1)
・トマトソース
・お肉
※どんなお肉でも良いですが、
豚肉がオススメです。
※お肉なしでも大丈夫です。
【作り方】
1.玉ねぎ、じゃがいも、キャベツを小さくカットします。
2.にんじんとビーツを磨り卸します。
3.玉ねぎを軽く炒めます。
4.にんじんとビーツ、トマトソースを加えて更に炒めます。
5.炒めた後、柔らかくなるまでふたをして蒸します。
6.肉を鍋で茹でます。(茹でたお湯はそのままにして下さい。)
7.肉を細かくします。
8.肉とじゃがいもを一緒に鍋に入れます。
9.塩と砂糖をお好みで足します。
-5分後-
10.キャベツを足します。
-3分後-
11.残りの野菜をすべて足します。
-15分後-
～完成～
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36件のコメント
ボルシチとても美味しそうです
ウクライナ料理だとは知らなかったです❗
エリザベータさんはすごくお綺麗なので
モデルとかの仕事もされると良いと思います😍👍
ウクライナの人がこんなにも日本的なの？
つくってみる
ボルシチは日本で言えばシチューかな( ´艸｀)。
このボルシチもウクライナに栄光あれ！という感じです。
お料理がとてもお上手ですね😊
ウクライナではパンが主食だと思うので、米を食べる習慣が余りないと思いますが、ご飯にもすごく合いそうですね。
なんかシュール
ボルシチ作ってみました！おいしかったです。レシピありがとう❤️
セブンにボルシチ売ってるの見つけて初めて食べましたよ😊とても美味しかったです👍
その笑顔が世界を平和にします😊
あなたが日本へ来たときとても悲しい顔をしている事がわすれられませんでしたが
今はとても元気になり本当にうれしいです。負けないでがんばってくださいね。
僕が三重県の丸太小屋へ行ったときに作る自慢のポルシチも食べてほしいな。
ボルシチのレシピ知らなかったので、本場の人に教えて頂き参考になりました。
ビーツという野菜が聞いた事無かったですね。
ビーツ、キャベツを入れるというのが新しい発見でした。
味はトマト味がベースとなっているのですね。
Здорово! Выглядит вкусно))
リザが作ったボルシチが食べたい
見よう見まねで作ってみました。ビーツは知り合いの農家から手に入れました。
昔から事情があって、ロシアのものは口にしないと決めていたけど、ウクライナが本家本元？と知って料理に挑戦することにしました。
いろいろとレシピを探しましたが、あなたのが簡単最速で即採用しました。
ビーツの入手と堅さに困難はあったけど、赤いスープは初めてで最高の夕食になりました。
調理の鍋から食卓のお皿まで赤いスープを観察していると、最初は朝顔の色水のように可憐であり、煮立つにつれてまるで別府温泉の赤い泉源のようになり、お皿の中でサワークリムをとかしたときは日の丸のような紅色になり、目にも楽しみました。
故国を思うあなたの気持ちと、異国の食文化への畏敬の念でほのかな酸っぱさが染みわたりました。
ありがとう。ごちそうさま。
それから、この歳になるとタマネギごときに涙することはありません。
玉ねぎを 切る時は プールで 使う
眼鏡か？ ラップを 口に咥えて目を
カバーすると涙が出ません
今からまた作ります。おさらいで動画見直しましたが、前回はキャベツを忘れていました。さてと始めるか。
玉ネギは冷蔵庫で冷やしてから切ると涙は出ませんよ。途中まて、日本の肉じゃがやカレーと一緒ですね、鶏手羽がめっちゃ熱そうでしたが仕上がりは最高じゃないですか？あ～リサさんの作ったボルシチ食べてみた～い！😄 同じウクライナの美人ユーチューバー、アンナ・ミッシェルさんとコラボしてください。
1週間に5回作るなら多いです！
忙しいのに偉いですね。
ボルシチ美味しいから好き。寒かなったら作って食べようー
ボルシチは未だ日本でもそこら辺にもない料理で結構美味しそうなので是非食べてみたいけど日本のどこで食べれるの?
是非、教えて欲しい｡
私が高校生の時、通学する途中の駅に、ロシア料理の店があって、そこで始めてボルシチを食べました。寒い時には、体が温まりました。それはロシアのシーチューとして捉えていました。その時は、ロシア料理だと思っていました。ボルシチを昔は、時々食べる機会があったのだけど、近年はその機会が無くて食べていませんでした。探しては無かったのもありますが。大阪にウクライナ料理のお店ができたので、行ってみます。エリザベータさんのデザインしたマークも見に行ってきます。
私は、あなたと同じ仕事をしていますので、何とか頑張って、日本で色々な技術を身に付けて欲しいと願っています。デザインの仕事は、兎に角、経験と知識の蓄積が仕事の道具に変わって行きますから、若い間は、もどかしい思いをします。近道は、ありません。地道に積み上げるしかありません。何でも挑戦して、経験して下さい。全て、自分の身につきます。そう思って頑張って下さい。
ところで、ビーツって大根ですか？ビーツってスーパーで売ってますか？私は料理も好きなので、作ってみようかな。先ずは、味を覚えにウクライナ・ジャパンへ行ってきます。
今日の晩御飯はボルシチを食べました！
トマト🍅たっぷりで美味しかったです😊
作ってみたいけどビーツとディルが手に入らないよ
ありがとうございます！
私も今日泣きながら玉ねぎ切りました。私はウクライナ料理が大好きです。また機会がありましたらウクライナ料理を紹介してください。
エリザベータさんもまだまだ戦争が続いている状況で不安でしょうね。。。それにしても日本語がとてもお上手になりましたね！
生のビーツが私の住むところで買えないことが悔しい。インターネットを使うしかない。😂
有り難う。時々ボルシチ作りますが僕のと違いますので楽しみです。thank you again.
SEIJUNアル中カラカラ生活さんのページからそういえば、ボルシチってつくつまた事ないなあと思いました。そのページで紹介されていたものを丁寧に作るとこうなるんだなとわかりました。私も作ってみたく思いました。
泣きながら玉ねぎを切ってますよ
玉ねぎ対策には、競泳用のゴーグルが良いですよ…安いやつも売っています！
そのおろし金、いいですね。 日本人は、外国語の習得が苦手です。 発音がきれいですね。
ケーキの動画から能登の震災支援の動画を通ってお勧めの動画に来ました。ボルシチがウクライナ料理と知ったのはロシアの侵攻があって初めて知りました。玉葱を切ると昔は涙が出ましたが老人になった最近は出なくなりました。
ボルシチ作ってみました、とても美味しかったです、ありがとう。
美味しそうなレシピですね♡これは鶏ガラで作れそうですね♡
こんばんは😃🌃(⌒‐⌒)そして、いつもとても楽しく、貴女様のYouTube動画を視聴しております、埼玉県熊谷市在住の有元翔太こと翔ちゃんです。😃✌️(⌒‐⌒)僕も、ボルシチっていう料理は大好き🍀😌🍀で食べていましたけども、そのボルシチは、幼少時代～今現在迄ずっと、ロシア料理🇷🇺だと思っていたけども、実は、ウクライナ料理🇺🇦だと、貴女様のYouTube動画を視聴して初めて知りました。😃✌️(⌒‐⌒)とても良い勉強になりました。😃✌️(⌒‐⌒)本当にどうもありがとうございました。😃✌️(⌒‐⌒)後それから、玉葱を包丁🔪で刻む時には、確かに、目👀に刺激がいき、涙💧が出ますよね、僕も玉葱を使った料理するから、その気持ちは分かりますよ。😨😣😵😰！Σ(×_×;)!僕の場合は、玉葱を刻む時には、事前にお湯で洗顔してから包丁🔪を握ります。😃✌️(⌒‐⌒)人それぞれ個人差の関係もありますけども、僕は、これで玉葱を刻む時の、目👀への刺激を軽減していますよ。😃✌️(⌒‐⌒)