【キャラメルバナナケーキ】パティシエが教える焦がしキャラメルと芳醇バナナの大人味♡ポーランドより

    どこの国でも手に入る材料を使用しています。
    キャラメルの焦がし具合、メレンゲ、生地の混ぜ方しっかり教えます。

    【キャラメルバナナケーキ(パウンド型:31×11×7)】

    ●グラニュー糖100g
    ●生クリーム(30%)100g
    ●塩 1.5g
    ●バナナ3本
    ●重曹5g

    ●バター85g
    ●グラニュー糖30g
    ●卵黄4個(Mサイズ)
    ●薄力粉150g
    ●卵白4個分(Mサイズ)
    ●グラニュー糖70g

    【トッピング】
    ●ホワイトチョコ100g
    ●生クリーム(30%)30g
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    ダークチョコ
    ナッツ等

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    ♩BGM♩
    ・Stable yet
    【フリーBGM・音楽素材MusMus https://musmus.main.jp/】
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    ・Echoes
    ・Jazz Hop Summer
    【Adobe Premiere Rush】

    10件のコメント

    1. 流石プロの出来映え🤩
      甘さは控え目なんでしょうか?
      小麦粉に空気を混ぜる、かき混ぜすぎるのは❌今回も成る程の連発で興味深く視聴させて貰いました😸🐱

    2. おいしそう~〜!!
      次の休みに絶対作る♥️
      ビビってキャラメルのタイミング間違えないように我慢するね!笑

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