手羽元スープで魂のかけそば【ASMR】 #shorts
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#けんた食堂 #うちめし道 #asmr #sobanoodles #蕎麦
手羽元から抽出されるスープの素晴らしさを今ここに語りたい、さあ煮込もうではないか！
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46件のコメント
この人は案外やで
こんなに音量オフで楽しめる動画初めて
良い出汁でますね。手羽元の素材の味を大切にされる、あじつけ！絶対うまい。なんぼでも食えます。そして仕上げは中華麺と思ったらお蕎麦💛いいですね。うまさのひとひねり。
けんた食堂の文字が
邪魔だなぁ～。。。
手羽元は煮ても、焼いても、揚げても美味しい食材ですよね☺️バリ好きですよぉ〜💕
食べてすぐに素晴らしい味だってことが食べる時のハラショーで表現されててお腹すきました
2時間！？ガス代かかるわぁ😢
深夜に見るんじゃなかった
胡椒とか山椒も欲しい
タイミング早すぎますが、この蕎麦で年越ししたい！
日本そばもうどんもラーメンスープに入れても合うので不思議なものです。
醤油にごま油だけー？？すごいな、、塩味これで十分なものなのね
甘味はありますか？
我が家はその出汁で茶碗蒸し、うどん、おでん何にでも使います。出汁とった後のお肉は塩胡椒で食べるのが大好き😊
骨ごと食べるのすごい
コイツのレシピって何が有るの？
そばはスープより麺じゃないか
これは作らなきゃ
この偽物の笑顔がムカつくぜ
旨かった！煮込んだ手羽元は優しく取り出さないと身が崩れちゃう。飲まなかったけど酒の肴によさそうだった。
鳥の出汁の油が強いのでごま油は少な目でいいかなって思った。特にさっと炙った焼き海苔が良いアクセントになってた。
油油しちゃうけどラー油とかも合うだろうな
めんどくさいもん 作れるか💢😠💢
作ってみました。たまらなく美味しかったです。温泉たまご（このページでやってた）も入れると最高です！
コレは試すぞ
これ、ブロイラー種じゃなくて地鶏でやると更にランクあがって激ウマなんだよねぇ👍️
長時間煮ることと、透明スープを抽出しようとするのに、骨を折るとは解せないです。まして、これだけ長時間掛けるのに、肉に切り込みを入れる理由もない。
和風だしの取り方が完璧なだけに、他だとアラが目立つ。残念。
山形行きたくなってきた！！
骨つきの鶏で取るスープの旨さにはいつも唸ってしまいます。しかも手羽など驚くほど安いですし。
そのうちみんなが旨さに気づき、手羽の争奪戦が起きやしないかと心配です。
是非、私のパトスも抽出して下さい
これやってみたけど最高だった弟妹も喜んでたマジオススメ
これ煮込んだ汁で蕎麦も良かったけど、鶏ガラスープの素とナンプラー入れてフォーにすると最高だった
良い音
お見事です！
これは自分でもできそう
去年の年越しそばでやりました。
最高のだしで、最高傑作のそばになりました。
また今年も同じ様につくります！
わー、一度で二度美味しいってヤツね。😂
真似して作りましたがめっちゃ美味かったッス✨😊
ありがとうございました✨
けんたさんの料理マネしてみたいです。
以上6歳の娘からです。親子でいつも楽しく拝見しております。出来そうな料理から親子で真似して作り始めてもいます。今後とも楽しい料理・美味しそうな料理をお願いします。
骨はこんなに脆くなかった…
いつ見ても美味そうなものばかりですね🍭
手羽先でも大丈夫かな？
3回目で大成功しました！
ありがとうございます！
私の骨も脆い
生の手羽元の骨を折るのは骨が折れるので、圧力鍋で軽く下茹でしたあと、脆くなった骨を割って出汁パックに入れて再度煮込んでます
鍋の中身を全部使えて良い感じです
ラー油と摺り胡麻入れると更に美味いよ😋
おいしそう。
鳥だしはあうと思う、