オイル系パスタを作るためのエッセンスの塊‼︎ズッキーニパスタ #イタリアン #おうちごはん#ズッキーニ

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ゆこが喜びます♡
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これができたら、
オイル系パスタのレベルがぐんと上がるよ。
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エッセンスが詰まってるから（笑）
何度も作って
エッセンス習得して
パスタ名人になっちゃおう♡
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ポイント
・パスタは表示茹で時間の3分前にフライパンに移す。
・茹で汁は1人頭、おたま１杯が目安。
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▷材料(2人分）
ズッキーニ　　１本（大きいもの）
スパゲッティ　160g
オリーブオイル　大さじ2
にんにく　　　　１片
粉チーズ　　　　大さじ2
水　　　　　　　２L
塩　　　　　　　大さじ２
パセリ　　　　　1〜2枝
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▷作り方
1.ズッキーニは２〜３㎜の輪切りにする
2.ニンニクは半分に切って芽をとる
3.パセリはみじん切りにする
4.鍋に水を入れて湯を沸かす。沸いたら、塩を大さじ2加えパスタを入れ、表示茹で時間3分前まで茹でる。
5.フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れて点火。（中火）
6.ニンニクの縁が色付いたらズッキーニ投入。塩ひとつまみ加えてね。
7.しんなりするくらい炒める（中火）
8.茹で時間3分前のパスタをトングで投入。お玉２杯分くらい茹で汁を加え、3分茹でる。
9.最後に粉チーズ、刻んだパセリを加えてよく混ぜる。
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