【簡単10分】甘いのが苦手な人でも楽しめる「ハムとチーズのフレンチトースト」カフェ風朝食レシピ

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【材料】※1人前
■4枚切り食パン…1枚
■ハム…2枚
■スライスチーズ…1枚
■有塩バター…5g
■オリーブオイル…小さじ1
（A）卵…1個
（A）牛乳…80ml
（A）塩、こしょう…各ひとつまみ

【作り方】

①食パンは半分に切り、断面に切れ目を入れ、指で優しく隅まで広げてポケット状にする。スライスチーズはハムで挟み、半分に切って食パンのポケットの中に入れる。

②深さのある皿で（A）を混ぜ合わせ、①を両面浸す。ポケットの中にもスプーンで液を流し入れながら全体にしっかり染み込ませる。

③オリーブオイルを弱めの中火で熱し、②を焼き色がつくまで両面焼く。有塩バターを加えてさっと両面にからめ、器に盛る。
【🔴ポイント】
・パンは最初からバターで焼くと香りが飛んでしまうため、最後にさっとからめてください。
・フライパンで焼く際、断面どうしをくっつけて焼くとチーズが漏れ出るのを防げます。

クロックムッシュみたいで良い感じですね。

こういう「甘くないパティスリー」は日本ではまだまだマイナーですよね。ケークサレなんてビールはもちろん、具を工夫すればワインの肴でもいけるのに……